География

Културни аспекти на Северния регион (продължение)


Кулинарен

Традиционната кухня на север от страната ни е богата на маниока и риба, наследство от коренните обичаи.

Разнообразието от плодове в региона от своя страна се откроява както в националната, така и в международната кухня. Примери за това са гуарана, асаи, купуацу и сурсоп.


Acai Бери


Най- Гуарана е истинско растение от Амазонка


Бразилски ядки

Някои типични ястия в региона: tucupi - запас от маниока, maniçoba или feijoada paraense, tacacá - състав, направен с гума от cassava.

Основа на риба: калдейрада, гуриджуба, миди и сушени скариди, гума от маниока, джамбу, черен пипер, бижу, торта маниока, бразилски ядки, слънчево месо.


Патица в Тукупи - типично ястие на Амазонка


Бижу - типично ястие от северния регион


Джамбу - типична билка от северна Бразилия, широко използвана в кухнята на Амазония, Рондонисенс, Акриана и Параенс и може да се намери в деликатеси като такака и патица в тукупи.

Занаят

Занаятите също са получили голямо влияние от местната култура. Занаятите на Северния регион включват предмети, изработени от глина, керамика, кожа, дърво, сапунен камък и семена, които образуват бижута, предмети за декорация и други. Грънчарството Marajoara, започнато от индийците на остров Marajó, беше първото керамично изкуство, възникнало в Бразилия. В момента е известен и в чужбина.


Мараора керамика


Видео: On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer (Септември 2021).