Историята

Кога китайците започнаха да използват нощната почва като тор?


Земеделските производители в Китай, Япония и Корея използват човешки отпадъци като тор. Но фермерите в други части на Азия, където основната култура е неолющен ориз, като Тайланд и Малайзия, не го правят.

Някои източници (като King 1911) твърдят, че това е било необходимо, за да се поддържа плодородието на почвата и да се поддържа голямо население в продължение на векове на непрекъснато използване на ниви. Но онлайн източниците са доста неясни относно кога е започнала практиката - записът в Wiki на нощна почва споменава 9 -ти век в Япония, а Макгари дава династията Юан (около 13 -ти век). Често това са просто „хиляди години“.

Знаем ли нещо за това кога точно е започнало използването на нощна почва? Предполага се, че произхожда от Китай. Би било интересно, ако можем да покажем, че това е иновация, която е резултат от натиска на населението или някаква друга промяна в екосистемата.

Препратки от тази страница: http://www.agroecology.org/Case%20Studies/nightsoil.html


Старокитайският знак за торове е същият като думата като фекални вещества. По този начин не можем да приемем, че торовете, споменати в пролетни и есенни текстове, всъщност са екскременти. Известно е, че поне в някои случаи те са имали предвид (вероятно компост) плевели или трева.

Най -ранното изрично споменаване на използването на човешки отпадъци като торове изглежда датира от късната западна династия Хан. The Книга на Фен Шен-Чи, написана около царуването на император Ченг, обсъжда различни методи за широко повишаване на селскостопанската производителност, включително, разбира се, прилагане на торове.

Докато по -голямата част от оригиналния текст е загубена, част от оцелелите 3500 знака споменават, че:

《漢 氾 氾 之 書》 種 麻 豫 調和 田。 二月 , 三月 上旬 , 傍 雨 之。 生 布 葉 鋤。 率 九尺 樹 樹 一尺 以 糞 糞三 升 ; 無 蠶 矢 , 以 溷 熟 糞 糞 之 亦 善 , 樹 一 升。

Отглеждане на коноп ... Висока един крак, оплождане с екскременти на копринена буба, три чаши дърво; ако липсват екскременти на копринени буби, тогава торене с изпражнения от тоалетни също е добре…

По всяка вероятност е невъзможно да се знае точно когато започна подобна практика. Независимо от това, въз основа на горното, вероятно можем да датираме началото на по -широкото осиновяване около династиите Цин или Хан и евентуално късни Воюващи държави.


Безопасно ли е да се използва компост от преработени човешки отпадъци?

Чрез Програмата за кандидатстване за биологични твърди частици в Женева, Илинойс, добавката за торове се предоставя на местните земеделски производители безплатно.

Всеки градинар ще ви каже, че компостът е „черно злато“, от съществено значение за отглеждането на енергични, ароматни култури. Но винаги има чувството, че никога няма достатъчно, а теглото и обемът го правят трудни неща за каране.

Принадлежа към обществена градина във Вашингтон, която не може да се добере до достатъчно компост. Така че можете да си представите моето удоволствие, когато научих, че Съветът по компостиране на САЩ свързва градинарите в общността с безплатни материали от местни съоръжения чрез кампанията си за милион домати за компост.

Регистрирахме се миналия месец и незабавно се свързах с Клара Милс, екологичния координатор за окръг Споцилвания в централна Вирджиния. Милс доброволно достави самосвал, пълен с компост, до нашата градина от нейното съоръжение, на един час път. Звучеше твърде добре, за да е истина. Тогава един от моите колеги градинари забеляза източника на компоста от Споцилвания: биотвърди вещества или човешки каки, ​​които бяха третирани и трансформирани в органичен тор.

Около 50 процента от биотвърдите вещества, произведени в САЩ, се връщат в земеделски земи чрез процес, който е строго регулиран от Агенцията за опазване на околната среда. Въпреки това някои хора - включително клубът Сиера - остават скептично настроени относно използването на този отпадък в производството на храни. Те се притесняват, че тежките метали, патогените или фармацевтичните продукти могат да оцелеят в процеса на третиране и да замърсят културите. И така, какво трябва да направи градският градинар в светлината на смесените възприятия за това дали е добре да използвате кака за отглеждане на храната си?

Заех се да проуча това, надявайки се, че всичко, което научих, ще помогне на градината ми да реши дали да приеме дарението или не.

Първо, не забравяйте, че в продължение на хиляди години, преди изобретяването на синтетични торове през 1913 г., много фермери са използвали разградената си канализация, понякога наричана „нощна почва“, за да попълнят почвата с хранителни вещества, загубени в земеделието. Китайците са особено умели да използват човешките отпадъци по този начин - в един исторически разказ се отбелязва, че през 1908 г. изпълнител е платил на град Шанхай 31 000 долара в злато за привилегията да събира 78 000 тона човешки отпадъци и да ги качва, за да се разпространява по нивите.

Когато нарастващите градски райони изискват канализацията да се изнася извън града, практиката отпадна и вниманието се насочи към подобряване на пречистването на отпадъчните води, за да се избегне замърсяването на водните пътища. Суровите отпадъци са, разбира се, гадни неща, докато всички опасни бактерии не бъдат унищожени, чрез топлина или анаеробно разграждане.

Но утайката все още се натрупваше в депата, така че учените започнаха да тестват как да я използват безопасно в селското стопанство, отпадъците, след всичко, са безплатен източник на хранителни вещества като азот и фосфор. И оставянето му на сметища или изгарянето му създава собствени екологични проблеми. До 90 -те години Агенцията за опазване на околната среда създаде строги стандарти с две нива за биотвърди вещества, които се използват и до днес. За да продават биотвърди вещества от клас А на фермери и градинари, съоръженията трябва да гарантират, че в крайния продукт няма опасни тежки метали или бактерии.

Факторът ick обаче не е избледнял напълно. Докато много мащабни ферми като тази в Канзас Сити, Мисури, използват биотвърди вещества, те не са официално разрешени в биологичното земеделие. Покланяйки се на публичния принос, Министерството на земеделието на САЩ реши през 2000 г. да забрани използването на утайки в Националната биологична програма. Това беше въпреки факта, че „няма актуални научни доказателства, че използването на отпадъчни утайки при производството на храни представлява неприемливи рискове за околната среда или човешкото здраве“, казва говорителят на USDA Самюъл Джоунс пред The ​​Salt.

Няколко активисти също алармираха за широкото използване на биотвърди вещества в конвенционалното земеделие. Те твърдят, наред с други неща, че одобреното от EPA третиране на биотвърди вещества не разглежда всички възможни замърсители в отпадъците.

Доклад на Националната академия на науките от 2002 г. също посочва, че макар да има някои анекдотични истории за неблагоприятни последици за здравето от излагане на биотвърди вещества, няма проучвания, които да доказват причинно -следствена връзка. Все пак НАС заяви, че тъй като биотвърдите вещества могат да съдържат вещества като химикали и фармацевтични продукти, са необходими повече епидемиологични изследвания, за да се проучат възможните последици за здравето от използването им за отглеждане на храна. (В момента Геологическата служба на САЩ изследва какво точно се случва с растенията, когато биосолидите се прилагат върху почвата.)

Все пак някои учени твърдят, че с годините индустрията на биотвърди вещества е станала много по -добра в предпазването на замърсителите от крайния продукт.

"Ние системно сме разглеждали всякакви потенциални опасности", казва Иън Пепър, професор и директор на Лабораторията за изследване на околната среда в Университета на Аризона, който изучава биотвърди вещества в продължение на 30 години. "Неизменно сме установили, че рисковете са много по -ниски от тези, предложени от екологичните активисти."

Други поддръжници казват, че е трудно да се докаже, че биотвърдите вещества са значителен източник на замърсители.

„Тези съединения са вездесъщи в околната среда - в почвата, водата, в телата ни“, казва Нийл Захрадка, който отвъд океана биотвърди вещества за отдела за качество на околната среда на щата Вирджиния. "Така че въпросът е: Ако е в биотвърдите, значи това е проблем? Нито едно от досегашните проучвания не е успяло да каже категорично, че да, тук има проблем."

Що се отнася до патогените, Zahradka твърди, че процесът на компостиране, един от малкото различни методи на третиране (и този, използван в окръг Spotsylvania, който предлагаше компост в моята градина), ги елиминира.

Ето как работи: Spotsylvania получава суровата канализация и я смесва с мулч. Въглеродът в мулча ускорява процеса на разлагане и генерира топлина. Материалът достига 160 плюс градуса за 21 дни, казва Милс. Това е достатъчно, за да убие всички вредни бактерии, казва тя. Съоръжението също така редовно тества материала, за да се увери, че патогените и опасните тежки метали са под откриваемите нива.

Така че скоро моята градина ще използва тези биотвърди вещества? Ще трябва да гласуваме, за да вземем решение. Междувременно е интересно да се видят други градски градинари, които се качват на борда с биотвърди вещества.


Кога китайците започнаха да използват нощната почва като тор? - История

Отглеждане и използване на коноп
(Cannabis sativa Л.) в древен Китай

Xiaozhai Lu 1 и Robert C. Clarke 2

Фигура 1. Коноп (Cannabis sativa) се отглежда в цял Източен Китай до 200 г. пр.н.е.

Коноп в древната китайска литература
Конопът беше едно от най -ранните култури в Китай. Чрез дългосрочни усилия древният китайски опитомил коноп от диво растение в култивирана култура. Според китайските исторически записи и археологически данни, историята на отглеждането и употребата на китайски коноп обхваща приблизително. 5000 до 6000 години. Археологическите данни показват, че Китай е най -ранният регион за отглеждане и използване на коноп. От времето на най -ранните примитивни общества (преди около 4000 -5000 години) до династиите Цин и Ха (221 г. пр. Н. Е. До 220 г. сл. Н. Е.) Древните китайски техники за сеитба, отглеждане и преработка на коноп се развиват бързо и стават доста напреднали.
Най -ранните неолитни земеделски общности по реките Уей и Жълта са отглеждали коноп заедно с просо, пшеница, боб и ориз. Най -старият китайски земеделски трактат е Xia Xiao Zheng написана около 16 век пр. н. е., която назовава конопа като една от основните култури, отглеждани в древен Китай (Ю 1987).
Останки от Канабис влакна и семена са извлечени от археологически обекти, особено в близост до реките Жълта и Яндзъ.
В древните китайски произведения „Книгата на песните“ (книга за културата и социалните обичаи) и „Аналите“ (написана от Бу-Уей Леу през периода на Воюващите държави (476 до 221 г. пр. Н. Е.) Има записи за шест вида култури, които древните китайци обикновено са засадени. Тези култури са наречени & quotтой, су, дао, шу, ма и май& quot. 'МаКанабис коноп.
Книгата на Одесите или Ши Шинг, написана по време на династията Западен Джоу, описва живота на китайския народ от 11 до 6 век пр.н.е. и обсъжда отглеждането на коноп както за влакна, така и за семена. Районът, чието описание е обхванато от Книгата на Одесите, се намира южно от днешен Пекин (Ho 1969).
Съществуват и записи за отглеждане и конопене на коноп от династията Чжоу (1100 до 256 г. пр. Н. Е.),

& quotОкопайте всички плевели в полето по време на лятното слънцестоене (21 юни), оставете ги да изсъхнат на слънце и след това ги изгорете в пепел. Цялата тази пепел ще проникне в почвата след обилен дъжд и почвата ще бъде оплодена. & Quot

Това е и едно от най -ранните споменавания за използване на калиеви торове в селското стопанство.
Има и други древни китайски книги за селското стопанство като Си Мин Юе Линг написана от Cui Shi по време на династията Източен Хан (25 до 220 г. сл. Хр.), Книгата на Джи Шен, написана от Джи Шенг по време на династията на Западен Хан (206 г. пр. н. е. до 24 г. сл. н. е.), и Чи Мин Яо Шу написано от Гуй Ши Сиан по време на династията Северна Вей (386 до 534 г. сл. Хр.). Всички тези книги съдържат разкази за отглеждане на коноп.
Древните китайски техники за отглеждане на коноп за събиране на семена, време за сеитба, контрол на полето и тяхното влияние върху качеството на конопа също са записани в основните изкуства за хората или Чи Мин Яо Шу което е ценно наследство на древната китайска наука, написано преди 1400 години. Основните изкуства за хората систематично обобщават древните китайски техники за отглеждане на коноп.
В „Основните изкуства за хората“ има точни записи за връзката между мъжкия коноп, разпръскващ прашец, и женското конопено растение, носещо семена.

& quotАко извадим мъжкия коноп преди да разпръсне прашец, женското растение не може да направи семена.

В противен случай, семепроизводството на женското растение ще бъде повлияно от растенията от мъжки коноп, разпръскващи прашец и през този период влакната от растението мъжки коноп са най -добрите. & Quot

Това древнокитайско откритие за двудомната природа на конопа е дошло поне 1500 години по -рано от всяко споменаване в европейските публикации.
The Essential Arts for the People също препоръчва на зърната adzuki (Phaseolus angularis) е най -добрата култура за зелен тор, която следва коноп (Bray 1984). Това е едно от най -ранните споменавания за използването на зелени торове, покривни култури и ротационни култури.
Записът на обредите или Ли Чи е древна китайска книга с класически конфуциански произведения, написана от неговите последователи по време на династията Цин (221 до 207 г. пр. н. е.) и съдържа много подробни препратки към коноп. Записът на обредите описва употребата на коноп като плат на селските маси. Конопеният текстил беше често срещан артикул от ранната китайска култура, използван за много цели през целия живот, след това от повиване на дрехи до погребални кожухи.
Техниката на отглеждане на коноп е все по -усъвършенствана по време на династиите Цин (221 до 207 г. пр. Н. Е.) И Хан (206 г. пр. Н. Е. До 220 г. сл. Н. Е.).

& quotДълбок оран и наторяване на почвата преди засяване на семената. Когато дойде пролетта, около февруари до март, изберете здрача на 4 дъждовен ден, за да посеете семена. Отстранете големите листа на конопа, когато расте.

След това разредете разсад в съответствие с разстоянието 9 per чи 3. Оплодете конопа с екскременти от копринена буба, когато той е нараснал до един чи на височина, а когато нарасне до три чи на височина, го оплодете с копринени буби и прасешки изпражнения. Поливайте конопа често и ако има много дъжд, количеството вода трябва да се намали. Водата от кладенци трябва да се използва там, където няма река близо до полето и трябва да се затопли от слънцето преди употреба. Като се използват всички тези контроли, добивът на сухи стъбла и листа от всеки mu 4 може да бъде 50-100 shi 5, а най-ниският добив може да бъде 30 shi. Качеството на конопеното влакно зависи не само от полевите контроли, но и от времето на сеитба. Ако времето за сеитба е рано, влакната ще бъдат дебели и здрави и могат да бъдат събрани рано. В противен случай влакното няма да е зряло. Така че, по -добре е да посеете конопено семе рано, вместо късно. & Quot

От тези записи научаваме, че земеделските стопани от династията Хан не само са знаели да изберат подходящия сезон за сеитба на коноп, но също така са знаели принципите на полевия контрол и са избрали по -висококачествените влакна от мъжките растения за предене на текстилна прежда.
The Си Мин Юе Линг е друга древнокитайска книга, написана по време на династията Източен Хан (25 до 220 г. сл. Хр.). В книгата има описания на времето за сеитба и прибиране на коноп, като,

& quotПорят и наторяват през януари. През февруари посейте семена от женски коноп, а през дъждовен ден през май посейте семена от мъжки коноп. След това приберете конопа и го завъртете в плат през октомври. & Quot

Тези записи показват, че някои от техниките за отглеждане на коноп, използвани по време на династията Хан, са били доста различни от използваните днес. Може би древните китайци са засявали семената, които са били предназначени да бъдат семенните растения рано, за да могат да достигнат голям размер, преди да бъдат опрашени от късно посетите мъжки растения. Този метод може значително да увеличи добива на семена.
Методите на сеитба, написани в „Основните изкуства за хората“, са,

& quotПърво, накиснете семето във вода и ги засейте веднага щом покълнат. Накиснете семето във вода за приблизително същото време, необходимо за сваряването на две ши ориз. След това разстелете накиснатите семена върху бамбуковото легло с дебелина около три до четири кун 6. Разбъркайте семената няколко пъти и след една нощ те ще покълнат. Най -добре е конопът да расте след дъжд, когато дъждът е проникнал в почвата. Второ, за да се избегнат болести по растенията и насекоми вредители, конопът трябва да се редува с пшеница, боб и зърнени култури. Трето, трябва да се използват различни методи с различни влажност на почвата. & Quot

Методите за полеви контрол също са описани в „Основни изкуства за хората“.

& quotДиспергирайте врабчетата за няколко дни, за да предпазите току -що покълналите семена от изяждане от тях. Когато разсадът порасне за известно време, разредете слабите, така че да има известно разстояние между два разсада и добрите разсад могат да растат добре. & Quot

Един прост метод за разграничаване на различните полове на конопените семена също беше представен в „Основни изкуства за хората“.

& quotОбщо семената от мъжки коноп са бели. Има два начина да се провери качеството на белите семена. Първият е да ухапете семе със зъби и ако вътрешността на семето е много суха, не трябва да се засява. В противен случай семената могат да бъдат засети. Вторият метод е да поставите бялото семе в устата за известно време. Семената, които не почернеят, са добри. & Quot

Този пасаж показва, че древните китайски фермери вече са знаели методите за разграничаване на пола и качеството на конопените семена преди 1800 години. Въпреки че правилността на тези методи е съмнителна, новаторският дух на древните китайски фермери е похвален.
Времето за сеитба, посочено в тази книга, е същото като посоченото в Си Мин Юе Линг. Включено е и предупреждение за късна сеитба. Времето за сеитба на коноп е около пролетното равноденствие.

& quotСеенето на семена десет дни преди лятното слънцестоене се нарича късно засяване. Късно засетият коноп няма да расте енергично и влакната му ще бъдат твърде тънки и леки, за да се превърнат в прежда. & Quot

Коноп като влакнеста култура в древен Китай
Древните китайци са използвали растението коноп за много различни цели. Луковите влакна на мъжкото растение са били използвани за предене на прежди и тъкане на плат. От времето на най -ранните китайски общества, до въвеждането на памук в Китай по време на династията Северна Сонг (960 до 1127 г. сл. Н. Е.), Текстилът от коноп е основният плат, носен от древните китайци. Много от разказите за употребата на коноп за връзки и текстил, съдържащи се в древните китайски текстове, бяха потвърдени от археологически открития.
По време на династията Западен Джоу (1100 до 771 г. пр. Н. Е.) Шапките на благородниците са правени от коноп.
Финият диаметър на преждата в тъканта е еквивалентен на съвременната прежда с брой 70-80. За производството на такава фина тъкан са необходими висококачествени суровини, заедно с усъвършенствани техники за отглеждане и обработка. Книгата на песните е написана по време на династията Западен Джоу през пролетта и есента (1100 г. пр. Н. Е. До 600 г. пр. Н. Е.).В стихотворение, наречено „Басейнът пред главната порта“ (написано около 900 г. пр. Н. Е.) В главата, озаглавена „Културата на държавата Чен“ (в югоизточна провинция Хенан) има препратка към коноп
& quotБасейнът пред източната порта може да се използва Оу Ма. Басейнът пред източната порта можеше да се използва Оу Нинг . . . & quot. Фразата „Ou Ma“ означава „да отрежете коноп“, а фразата „Ou Ning“ означава „да оттеглите висококачествен бял коноп“.
Класиците на историята или Шу Чинг, най -ранната китайска история, споменава стойността на конопа за фибри и съобщава, че конопът е отглеждан в днешните провинции Хунан и Анхуей (Ли 1974).
The Ер Я, най -ранният китайски речник с културно, земеделско и социално съдържание, е написан преди около 2200 години по време на династиите Цин (221 до 207 г. пр. н. е.) или Западен Хан (206 г. пр. н. е. до 24 г. сл. н. е.). В тази книга има изречение

& quotМъжки коноп се нарича xi ma, женски коноп се нарича ju ma. & quot. Този цитат показва, че важното откритие на двуполовата сексуалност на конопа е записано за първи път на много ранна дата в Китай. В тази книга има още споменавания за коноп, като например

& quotJu ma расте висока и права. Влакната му са много дебели и здрави, а семената му могат да се консумират. Влакното на xi ma е тънко и меко и може да се използва за предене на плат. & Quot.

Няколко археологически открития потвърдиха сведенията за използването на текстил от коноп, описани в древните китайски книги. Няколко парчета чист текстил от коноп бяха открити в руините от периода на династията Шан (1700 до 1100 г. пр. Н. Е.) Близо до село Тайси в провинция Хъбей.
Отпечатъци от коноп и текстил украсяват няколко фрагмента керамика, намерени сред руините на село Xi'an Banpo в провинция Шанси. Чрез датирането на тези останки от C14 те са потвърдени като културни реликви на културата Яншао (4115 г. +/- 110 г. пр. Н. Е. До 3535 г. +/105 г. пр. Н. Е.) (Музей Сиан Банпо 1963 г.). Въпреки че отпечатъците от текстил и корда могат да бъдат направени от влакна, различни от коноп, конопът остава най -вероятният избор. Археологическите слоеве в Xi'an Banpo съдържат големи количества цветен прашец, идентифицирани като принадлежащи към рода Humulus. Humulus е най -близкият роднина на Канабис и техните поленови зърна са много сходни на външен вид. Поленови зърна на Канабис лесно можеше да бъде объркан и неправилно идентифициран като, Humulus цветен прашец (Li 1974). Фрагменти от керамика с отпечатъци от въже също са намерени от културен обект на Lung-shan в Hsichou в провинция Хунан, датиран между 230 +/- 95 г. пр. Н. Е. И 1170 +/- пр. Н. Е. (Ли 1974).
Конопената тъкан има дълга връзка с погребалните обреди. Често труповете са били обвивани в конопена кърпа преди погребението. Кориците от коноп са намерени от гробниците на Западна династия Хан (206 г. пр. Н. Е. До 24 г. сл. Н. Е.) В провинция Гансу. Според Ли (1974) външната обвивка от коноп е покривала копринени рокли и е била обвързана с конопени въжета.
Парче конопено платно беше открито в руина на име Ma Wang Dui No1 близо до Чанша в провинция Хунан. Внимателният анализ показа, че диаметърът на влакното е 21,83 микрона, а площта на напречното сечение на влакното е 153,01 квадратни микрона. И двете стойности са много близки до обичайните за днешните сортове коноп. Тъкането на плата е относително стегнато, което показва, че по това време техниката на тъкане е станала доста напреднала.
Парче конопен текстил със сребристо-бял дизайн е било открито от гробница в скала близо до Гуиси в провинция Дзянси и датирано от пролетта и есента (770 до 476 пр.н.е.) или периода на Воюващите държави (476 до 221 пр.н.е.).
По време на династията Тан (618 до 907 г. сл. Хр.) Китай е имал тесни търговски отношения със страните от Централна и Западна Азия и има много следи от коноп по Пътя на коприната. Два чифта конопени обувки и парче коноп са намерени в гробница от 721 г. сл. Хр. Близо до Турфан в провинция Синдзян в Западен Китай.
Тези археологически данни показват, че древните китайци вече са знаели как да отглеждат коноп и да използват влакната му за тъкане на плат в много ранна възраст.

Използването на коноп за производство на хартия в древен Китай
Конопените влакна също са били използвани отдавна в древен Китай за производство на хартия. Удряното и раздробено конопено влакно е използвано за направата на най-старото парче хартия в света, възстановено от гробница близо до Сиан в провинция Шанси, датираща от 140-87 г. пр. Н. Е. (Храм 1986). Хартията Ba Qiao, направена по време на династията на Западен Хан (206 г. пр. Н. Е. До 24 г. сл. Н. Е.), Беше открита близо до Сиан в провинция Шанси и анализът показа, че е направена от конопено влакно (Шанси Музей Сиан). Отломките от конопена хартия също са намерени от гробниците на династията Хан в провинция Шанси. Парче конопена хартия с китайски букви от Аналектите на Конфуций или Лун Ю е намерено близо до Турфан в провинция Синдзян в гробница от 1100 г. сл. Хр. Бяха извлечени и бели конопени хартиени обувки, ушити с бял конопен конец, и парче конопена тъкан (Li 1974).

Коноп като хранителна култура в древен Китай
Канабис семената са били използвани за храна от древните китайци. Книгата на песните има следното споменаване на използването на конопено семе за храна,

Конопът обикновено се отглежда като семенна култура през пролетния и есенния период (770 до 476 пр.н.е.), периода на Воюващите държави (476 до 221 пр.н.е.), династията Цин (221 до 207 пр.н.е.) и династията Хан (206 пр.н.е. до 220 г. AD).
The Ли Ци поставя конопа сред „петте зърна“ в древен Китай, който включва ечемик, ориз, пшеница и соя. Конопеното семе остава основна част от китайската диета през 10 век, когато други по -качествени зърна стават все по -разпространени (Li 1974).
Има конопени семена и надписи на героите та ма върху кости, намерени сред реликви, открити от руините на династията Джин (265 до 420 г. сл. Н. Е.) В провинция Хенан.
Сред жертвените предмети, открити от гробницата Ma Wang Dui от епохата на династията Хан близо до Чанша в провинция Хунан, конопените семена се съхраняват заедно с тези от ориз, просо и пшеница. Останки от конопено семе също бяха открити в глинени съдове за съхранение на зърно, извадени от гробница в Шао-коу близо до столицата на династията Хан в Ло-ян в днешна провинция Хунан (Ю 1977).

Използването на коноп като лекарство в древен Китай
Китайските сметки за медицинска или еуфоритна употреба се появяват много рано. В провинция Шанси „документите за клетва“ от нефритовия камък съдържат архаичния знак ma за коноп, заедно с конотацията на негатив, който обозначава зашеметяващия характер на Канабис коноп. Това е най -ранното споменаване на психоактивните и психологическите ефекти на Канабис. Древните китайски медицински текстове правят ясно разграничение между ma fen или токсичен, и ma ze или nontoxic, Канабис семена. Първото споменаване на медицинските или еуфоритни употреби на Канабис се появяват в Materia Medica Sutra или Pen Ts'ao първоначално се приписва на император Шен Нунг, който е живял около 2000 г. пр.н.е. Оригиналната книга на Сутрията Материя Медика е загубена и най -старата съществуваща версия датира от първи или втори век след Христа. Materia Medica Sutra казва, че,

& quotMa fen (Канабис семе). . . ако се приеме в повече, ще предизвика халюцинации (буквално „виждане на дяволи“). Ако се приема за дълъг период от време, това кара човек да общува с духове и да облекчава тялото си. & Quot

През втория век сл. Хр. Известният китайски хирург Хуа Т'о успешно използва упойка, направена от Канабис семена и вино по време на сложна коремна операция (Li 1974). The Ming'i Pieh'lu, написана от известния лекар T'ao Hung Ching през V век след Христа, казва, че,

& quotMa фен не се използва много в рецептите (сега на ден). Некромантите го използват в комбинация с женшен, за да определят времето напред, за да разкрият бъдещи събития. & Quot

От описанието на пикантния вкус и психоактивните ефекти на майката Канабис семе, изглежда вероятно, че Materia Medica Sutra и Ming'i Pieh'lu всъщност са имали предвид смолистия прицветник, който заобикаля всяко семе, а не самото семе. Количеството на Канабис използваните трябва да са били доста големи, за да предизвикат анестетичен ефект (Mechoulam 1986). Виното може да е служило за извличане на активните съединения от Канабис и ги концентрирайте. По този начин това са най -ранните китайски писмени записи, признаващи еуфориалните, психоактивни свойства на Канабис.

Заключение
Конопът е една от основните култури в древен Китай и има важен статут в дългата история на Китай за отглеждане на влакнести култури за предене на прежди и тъкане на платове, производство на хартия и формулиране на традиционни лекарства. Всички традиционни употреби на коноп са изобретени в Китай.
Най -ранните останки от коноп и текстил, най -ранните данни за употребата на конопено семе за храна, първата хартия и първата медицинска употреба на коноп могат да бъдат проследени до древен Китай. Въпреки че лечебната стойност на Канабис беше призната рано, развлекателната стойност на Канабис пушенето и яденето заради опияняващите му ефекти изглежда са избягали от древните китайци. Тъй като Китай има толкова древна културна асоциация с коноп, има смисъл, че Китай в момента е световен лидер в производството на коноп.

  • Bray, Francesca 1984. Ранни китайски препратки към соя и боб adzuki в зелени торове и сеитбообращение: In F. Bray 1984. Science and Civilization in China Vol. 6 Биология и биологични технологии Част 11: Земеделие, Кеймбридж, Англия, Cambridge University Press: 431.
  • Ho, P. T. 1969. Лъсът и произходът на китайското земеделие. Американски исторически преглед 75 (1): 1-36.
  • Li, Hui-Lin 1974. Археологически и исторически разказ за Канабис в Китай. Икономическа ботаника 28 (4): 437-448.
  • Mechoulam, Raphael 1986. Фармакоисторията на Cannabis sativa: в Mechoulam, R. (Ed.) Канабиноиди като терапевтични агенти. CRC Press: Boca Raton, Florida: 1- 19.
  • Храм, Робърт К. Г. 1986. Китай - Страна на откритията. Патрик Стивънс, Уелингбъро, Великобритания: 81.
  • Yu, Ying-shih 1977. Han China: In K. C. Chang (ed.) Food in Chinese Culture. Ню Хейвън, CT и Лондон, Yale Univ. Натиснете: 53-83.
  • Yu, Youtai 1987. Селскостопанска история над седем хиляди години в Китай: В Силван Витвер и др. al. (ред.) Хранене на милиард: Границите на китайското земеделие: 19-33
  • Публикация на музея Xi'an Banpo 1963 г.
  • ook het electoraat van de Volksraad klein bleef nog през 1939 г. bestond dit uit slechts 2228 personen. Zie: M.C. Риклефс, История на съвременна Индонезия (Лондон /Бейсингстоук: MacMillan 1981) 153.

1 Главен производствен инженер, Dong Ping Hemp Mill, Shandong, P.R.C.

2 Международна конопена асоциация, Postbus 75007, 1070 AA Амстердам, Холандия


Китайски голям глад: истинската история

М-мощен и набит, спретнат в рокля и мек характер, Ян Джишен е непретенциозна фигура, докато обикаля през приятно изтърканите офиси, старомоден сак, прехвърлен на едно рамо. След като се пенсионира от държавната информационна агенция на Китай, той работи в безобидно озаглавеното списание Annals of the Yellow Emperor, където купчини документи обхващат нарязани бюра, а хлебарка обикаля нашите хартиени чаши със зелен чай.

И все пак ужасните истории, написани от 72-годишния мъж от този утешителен професорски професор в Пекин, са толкова жестоки и прекомерни, че почти могат да бъдат възприети като най-черните комедии, най-мрачните от фарсовете, най-екстремните сатири на фанатизма и тиранията.

Десетилетие след като комунистическата партия взе властта през 1949 г., обещавайки да служи на хората, най -голямото човешко бедствие в историята преследва една вече бедна земя. В един незабележим град в централна провинция Хенан, повече от милион души - един на всеки осем - са изтрити от глад и бруталност за три кратки години. В една област чиновниците присвояват повече зърно, отколкото земеделските производители са отгледали. Само за девет месеца повече от 12 000 души - една трета от жителите - умират в една община, една десета от нейните домакинства са унищожени. Тринадесет деца молят служители за храна и биват завлечени дълбоко в планините, където умират от излагане и глад. Тийнейджър сирак убива и изяжда четиригодишния си брат. Четиридесет и четири от 45-те жители на едно село умират, като последната останала жителка, жена на 60 години, полудява. Други са измъчвани, бити или погребвани живи, за да обявят реалистични реколти, отказват да предадат малкото си храна, крадат парчета или просто ядосват служители.

Когато ръководителят на производствена бригада се осмелява да заяви очевидното-че няма храна-един лидер го предупреждава: "Това е мислене с девиация. Вие разглеждате проблема по прекалено опростен въпрос."

Страница след страница - дори в драматично редактирания английски превод има 500 от тях - книгата му „Tombstone“ натрупва невероятност върху ужасна невероятност. Но Ян не си представяше тези сцени. Може би никой не би могъл. Вместо това той посвети 15 години на старателно документиране на катастрофата, която отне поне 36 милиона живота в цялата страна, включително тази на баща му.

Големият глад остава табу в Китай, където евфемистично се нарича Три години природни бедствия или Три години трудности. Монументалният разказ на Ян, публикуван за първи път в Хонконг, е забранен в родината му.

Той нямаше представа какво ще открие, когато започне работа: „Не мислех, че ще бъде толкова сериозно, толкова брутално и толкова кърваво. Не знаех, че има хиляди случаи на канибализъм. Не го направих знаят за фермери, които са били бити до смърт.

"Хората умираха в семейството и не погребваха човека, защото все още можеха да съберат хранителните си дажби, те държаха телата в леглото и ги покриваха, а труповете бяха изядени от мишки. Хората ядоха трупове и се бореха за телата. В Гансу, те убиха външни хора, хората ми казаха, че са минали непознати, те са ги убили и са ги изяли. И са изяли собствените си деца. Ужасно. Твърде ужасно. "

За момент той спира да говори.

„Като начало се чувствах ужасно депресиран, когато четях тези документи“, добавя той. "Но след известно време се вцепених - защото иначе не можех да продължа."

Независимо дали се дължи на този процес, или по-вероятно годините му в системата, Ян е абсолютно самообладател. Дядовата му усмивка се прекъсва периодично от предпазливост, докато отговаря на въпрос. Въпреки че чувството на дълбок гняв прониква в книгата му, тя е още по -силна заради сдържаността си.

„Има нещо в Китай, което изглежда изисква интелектуалци с остри лакти“, казва Джо Лусби, ръководител на китайските операции за Penguin, издателите на Tombstone. "Но хората с най -силните гласове не са непременно тези, които имат най -интересните неща да кажат. Ян Джишен се представя като сладък старец, но има стоманено ядро. Той има пълна почтеност."

Тя посочва, че е част от поколение тихо ангажирани учени. Въпреки привидно странното си заглавие, „Анали на жълтия император“ е смело либерално списание, което многократно се занимава с чувствителни въпроси. Но писането на надгробен камък също беше лична мисия. Ян беше решен да „издигне надгробен камък на баща ми“, другите жертви и системата, която ги уби.

Книгата започва с завръщането на Ян от училище, където баща му умира: „Той се опита да протегне ръка, за да ме поздрави, но не можа да я вдигне ... Бях шокиран от осъзнаването, че„ кожа и кости “се отнася до нещо толкова ужасно и жестоко ," той пише.

Селото му се беше превърнало в град -призрак с полета, изкопани с издънки и дървета, лишени от кора. При цялото си угризение и скръб той разглежда смъртта като трагедия на отделно семейство: "Тогава бях на 18 и знаех само това, което ми каза комунистическата партия. Всички бяха измамени", казва той. "Бях много червен. Бях в екип за пропаганда и вярвах, че смъртта на баща ми е лично нещастие. Никога не съм мислил, че това е проблем на правителството."

Произведено от човека бедствие. гладуващи деца в Шанхай. Снимка: TopFoto Снимка: Топография/ TopFoto

Той се присъедини към държавната информационна агенция Xinhua след дипломирането си, докато политическата лудост на Културната революция нанасяше нов хаос в страната: „Когато погледна назад към това, което написах [през това първо десетилетие], трябваше да изгоря всичко, " той казва. Дори когато пишеше своите партии на партията, работата му започна да предлага бегълци на истината зад фасадата. Един ден той беше шокиран да чуе, че висш лидер в провинция Хубей казва, че 300 000 души са загинали там - първият намек, че смъртта на баща му не е изолиран инцидент. Това беше, казва той, постепенно пробуждане. Той продължава да работи за Синхуа, задача, улеснена от процеса на реформа и отваряне на страната и собствената му еволюция до третото десетилетие от кариерата му, казва той: „Имах своето независимо мислене и казвах истината“. Тогава започна работата му по надгробния камък: "Просто имах много силно желание да разбера фактите. Бях измамен и не искам да бъда измамен отново."

Парадоксално е, че именно работата му за Синхуа му позволи да разкрие истината за глада, докато обикаляше архивите под предлог за скучен проект за държавната селскостопанска политика, въоръжен с официални писма за въвеждане.

Много хора му помагаха по пътя на местните власти и други служители на Синхуа. Осъзнаха ли върху какво работи? „Да, те знаеха“, казва той.

Само веднъж, в архива на югозападната част на Гуйджоу, той едва не изръмжа. „Хората, които работеха там, казаха:„ Не можем просто да ви допуснем, че имате нужда от разрешение от режисьора “, спомня си Ян. „Директорът каза:„ Трябва да получа разрешение от заместник -секретаря на провинциалната партия “. Затова се качихме при заместник -секретаря на провинциалната партия. Той каза: „Трябва да попитам секретаря на партията“. Партийният секретар каза: „Трябва да попитам централното правителство“.

Той прави пауза. "Ако централното правителство знаеше, щях да имам много проблеми." Ян се оправда и си тръгна.

Половин век по -късно правителството все още третира глада като природно бедствие и отрича истинския брой жертви. "Основният проблем е проблемът на системата. Те не смеят да признаят проблемите на системата ... Това може да повлияе на легитимността на комунистическата партия", казва Ян.

Броят на загиналите е потресаващ. „Най -много официални лица са признали, че са 20 милиона“, казва той, но изчислява общата сума на 36 милиона. Това е "еквивалентно на 450 пъти броя на хората, убити от атомната бомба, хвърлена върху Нагасаки ... и по -голям от броя на хората, убити през първата световна война", пише той. Мнозина смятат, че дори това е консервативна фигура: в известната си книга „Големият глад на Мао“ Франк Дикотер изчислява, че жертвата е достигнала най -малко 45 милиона.

Надгробната плоча старателно демонстрира, че гладът е бил не само огромен, но създаден от човека и не само създаден от човека, но и политически, роден от тоталитаризма. Мао Цзедун се беше заклел да изгради комунистически рай в Китай чрез революционна ревност, колективизиране на земеделски земи и създаване на огромни комуни с изумителна скорост. През 1958 г. той се стреми да отиде по -далеч, стартирайки Големия скок напред: план за модернизация на цялата китайска икономика, толкова амбициозен, че той се преобърна в лудост.

Мнозина смятат, че личната амбиция е изиграла решаваща роля. Недоволен от това, че е „най -могъщият император, управлявал някога Китай“, Мао се стреми да грабне ръководството на международното комунистическо движение. Ако Съветският съюз вярваше, че може да настигне САЩ след 15 години, той се зарече, че Китай може да изпревари Великобритания в производството. Неговите жестоки атаки срещу други лидери, които се осмелиха да изразят гласа си, се отнасят до ужасно противопоставяне. Но, както отбелязва Ян: "Това е много сложен исторически процес, защо Китай повярва в маоизма и пое по този път. Това не беше грешка на един човек, а на много хора. Това беше процес."

Планът се оказа катастрофа от първия. Местните служители, било то от фанатизъм или от страх, изпратиха крайно преувеличени доклади за техния успех в центъра, като обявиха реколтата три или четири пъти над истинския им размер. Висшите власти поискаха огромни количества зърно за градовете и дори го изпратиха в чужбина. Кадрите тормозят или убиват онези, които се опитват да кажат истината, и прикриват смъртта, когато съобщенията за проблеми се стичат до центъра.

Въпреки това работата на Ян и други доказа, че висшите лидери в Пекин са знаели за глада още през 1958 г. „Равномерното разпределение на ресурсите само ще разруши Големия скок напред“, предупреди Мао година по -късно колегите си. "Когато няма достатъчно за ядене, хората умират от глад. По -добре е да оставим половината от хората да умрат, за да могат другите да се нахранят."

Безмилостността премина през системата. В Синян, град Хенан в центъра на бедствието, тези, които се опитаха да избягат от глада, бяха събрани, много от които умряха от глад или от жестокост в центровете за задържане. Полицията издирва тези, които пишат анонимни писма, вдигащи алармата. Опитите за контролиране на населението се превърнаха в откровен садизъм, като кадри измъчваха жертвите по все по -сложни, ритуални начини: „В учебниците изобщо не се споменава тази част от историята“, казва Ян. "На всеки фестивал те имат пропаганда за постиженията и славата на партията, величието и коректността. Идеологията на хората се формира в продължение на много години. Така че в момента е много необходимо да се напише тази книга, иначе никой няма тази история."

Има признаци, че поне някои в Китай искат да се заемат с това. Миналата година Южният народен седмичник се осмели да публикува брой с думите „Голям глад“, изписани ясно по корицата. Вътре в статия се говори за бедствието като проблем, създаден от човека.

Ян е убеден, че Tombstone ще бъде публикуван на континента, може би в рамките на десетилетието. Той добавя с усмивка, че вероятно вече има 100 000 копия в обръщение, включително пиратски версии и тези, пренесени контрабандно от Хонконг: „Има много неща, които хората в чужбина знаят първо и китайците се учат от чужбина“, посочва той.

Но по други начини капаците се спускат. Чжоу Сюн, чиято нова книга „Големият глад в Китай“ за първи път събира оригинални документи за бедствието, пише, че голяма част от този материал вече е бил недостъпен от архивите.

"Изследването ще стане по -трудно. Те няма да позволят на хората да гледат повече тези неща", предупреждава пекинският автор и фотограф Ду Бин, чиято предстояща книга "Никой в ​​света не може да ме победи" съпоставя разкази и изображения на ужасът с веселата пропаганда на онова време.

В Китай историята не може безопасно да се съдържа в книга, която винаги заплашва да се прелее: „Въпреки че са минали много години, комунистическата партия все още ръководи страната“, казва Ян. "Те признават това, но не искат да говорят за това, че все още е трагедия под управлението на комунистическата партия."

Някои се надяват, че новото поколение лидери, взели властта, може да са готови да преразгледат историята на страната и да признаят допуснатите грешки. Други смятат, че ще им бъде лесно да продължат да изглаждат миналото. „Тъй като партията се подобряваше и обществото се подобряваше и всичко е по -добре, хората трудно вярват в бруталността на онова време“, отбелязва Ян.

Той си спомня, че е срещнал работник от Синян, който е загубил двама членове на семейството от глада. Тинейджърският внук на мъжа просто не можеше да повярва на спомените си и двойката в крайна сметка гребеше. И все пак силата на истината да прекрои Китай се проявява в ефекта си върху самия Ян: "Бях много консервативен човек, израстващ с комунистическо образование. Умът ми беше много прост. Сега умът ми е освободен. Вярвам, че Китай трябва да се движи напред към демокрацията и пазарната икономика ", казва той.

Той е, казва Лъсби, истински патриот, неговата старателна и рискована работа не е само за неговия баща и него, но и за страната му: „Китайският народ беше измамен. Той се нуждае от истинска история“.


Ключови думи

1 Померанц, Кенет, „Социална история и световна история: от ежедневието до моделите на промяна“, Journal of World History, 18, 1, 2007, стр. 69 - 98 CrossRefGoogle Scholar.

3 Франк, Андре Гундер, ReOrient: глобалната икономика в азиатската епоха, Бъркли, Калифорния: University of California Press, 1998, стр. 318 Google Учен.

4 Taxile Delord, Arnould Frémy и Edmond Texier, „Paris-gagne-petit“, в Les petits Paris (№ 6–10), стр. 41, цитирано в Perrot, Philippe, Fashioning the buržooieie: a history of clothing in the XIX century, tr. Ричард Биенвену, Принстън, Ню Джърси: Princeton University Press, 1994 Google Scholar, стр. 211, п. 47.

5 Рейд, Доналд, канализация и канализатори в Париж: реалности и представи, Кеймбридж, Масачузетс: Harvard University Press, 1991, стр. 55Ученик на Google.

6 Бернар, Леон, Възникващият град: Париж в епохата на Луи XIV, Дърам, Северна Каролина: Duke University Press, 1970, p. 203 Google Учен.

7 Boudriot, Pierre-Denis, „Essai sur l'ordure en milieu urbain à l’époque pré-industrielle“, Histoire, économie et société, 5, 1986, стр. 518-519 CrossRefGoogle Scholar.


Изследователите откриват първата употреба на тор

Първите европейски фермери помогнаха за разпространението на революционен начин на живот в целия континент. Те разпространяват и нещо друго. Ново проучване разкрива, че тези ранни земеделци са наторявали културите си с оборски тор преди 8000 години, хиляди години по -рано, отколкото се смяташе досега.

Торът осигурява на растенията всички видове хранителни вещества, от които се нуждаят, за да растат силни и здрави, включително най -важното - азот, фосфор и калий. Ето защо фермерите по целия свят, в богати и бедни страни, поставят оборски тор върху посевите си. Независимо от това, може да не е интуитивно очевидно, че разпространението на животински тор около растенията е полезно за тях и археолозите не са открили доказателства за тази практика преди около 3000 години. Земеделските производители в Близкия изток - това, което днес е Израел, Палестина, Сирия, Йордания и съседните страни - започнаха да отглеждат растения и да отглеждат животни около 8000 г. пр. Н. Е., Но няма признаци, че са използвали животински тор за друго, освен като гориво за пожари.

Така екип, ръководен от Ейми Богаард, археоботаник от Оксфордския университет в Обединеното кралство, реши да потърси доказателства в Европа, където земеделието започна да се разпространява от Близкия изток преди около 8500 години. Торът има по-висок от нормалния дял на редкия изотоп азот-15, който е по-тежък от по-често срещания N-14. Изследователите се възползваха от последните селскостопански изследвания, които показват, че растенията, третирани с оборски тор, също имат повече азот-15. Те измерват съдържанието на азот-15 в растителни остатъци от зърнени култури като пшеница и ечемик и бобови култури като грах и леща от 13 ранни земеделски обекта. Обектите датират между 7900 и 4400 години и варират от Гърция и България на югоизток до Обединеното кралство и Дания на северозапад. Както екипът съобщава онлайн днес в Известия на Националната академия на наукитенивата на азот-15 в 124 проби от култури, на обща стойност над 2500 отделни зърнени култури или бобови семена, са високи и съответстват на използването на оборски тор в повечето от 13-те места.

Богаард и нейните колеги заключават, че с разпространението на селското стопанство в Европа, земеделските производители започнаха да инвестират все по-сериозно в дългосрочното управление на своите ниви. Това означаваше разпръскване на оборски тор, който се разгражда бавно и увеличава плодородието на земеделските земи в продължение на много години. Тази дългосрочна връзка със земята, предполага екипът, насърчава представите за собствеността върху земята и подхранва вида на стратифицирана социална йерархия на по-богатите и по-бедните народи, която други изследователи са открили на континента.

И така, как ранните фермери са разбрали, че разпръскването на тор е ключ към успеха на земеделието? Богаард казва, че има няколко вероятни сценария. Областите на „естествено натрупване на тор“, където животните се мотаеха, биха осигурили „петна от свръхплодна почва, която ранните култури биха колонизирали“, посочва тя, добавяйки, че „фермерите за издръжка са изключително наблюдаващи малките разлики в растежа и производителността сред техните сюжети. " А нови доказателства както от Близкия изток, така и от Европа, казва Богаард, показват, че „отглеждането и пасенето са се развивали в тандем“ и са „заплетени от самото начало“.

Екипът твърдо твърди, че претендира за най -ранната употреба на торове, казва Мартин Джоунс, археолог от университета в Кеймбридж в Обединеното кралство. "Смятахме, че тясната интеграция на животновъдството и растениевъдството" е по -късно развитие, казва той, но новото изследване показва, "че то се връща към първите земеделски производители в Европа".


Като тор, прилепът може да се използва като подхранване, да се обработва в почвата или да се прави чай и да се използва заедно с редовни поливни практики. Гуано от прилеп може да се използва прясно или изсушено. Обикновено този тор се прилага в по -малки количества от другите видове оборски тор.

Гуано от прилеп осигурява висока концентрация на хранителни вещества за растенията и околната почва. Според NPK на гуано от прилепи, неговите концентрационни съставки са 10-3-1. Този анализ на NPK торове означава 10 % азот (N), 3 % фосфор (P) и 1 % калий или поташ (K). По -високите нива на азот са отговорни за бързия, зелен растеж. Фосфорът подпомага развитието на корените и цветята, докато калият осигурява цялостното здраве на растението.

Забележка: Може да намерите и гуано от прилепи с по-високи съотношения на фосфор, като 3-10-1. Защо? Някои видове се обработват по този начин. Също така се смята, че диетата на някои видове прилепи може да има ефект. Например, тези, които се хранят строго с насекоми, произвеждат по-високо съдържание на азот, докато прилепите, които ядат плодове, водят до високо фосфорно гуано.


Личи

Личито е родом от ниските възвишения на провинциите Квантунг и Фукиен в Южен Китай, където процъфтява особено по реките и в близост до крайбрежието. Той има дълга и славна история, като е бил възхваляван и представян в китайската литература от най -ранните известни записи през 1059 г. сл. Хр. Култивирането се е разпространило през годините в съседни райони на Югоизточна Азия и крайбрежни острови. В края на 17 -ти век той е пренесен в Бирма и 100 години по -късно в Индия. Той пристига в Западна Индия през 1775 г., засажда се в оранжерии в Англия и Франция в началото на 19 век, а европейците го пренасят в Източна Индия. Той достига Хавай през 1873 г. и Флорида през 1883 г. и е транспортиран от Флорида до Калифорния през 1897 г. За пръв път дава плод в Санта Барбара през 1914 г. През 20 -те години годишната реколта на Китай е 30,6 милиона паунда (13,6 милиона кг). През 1937 г. (преди Втората световна война) реколтата само от провинция Фукиен е над 35 милиона паунда (16 милиона кг). С течение на времето Индия стана на второ място след Китай по производство на личи, като общите насаждения обхващат около 30 000 акра (12 500 ха). Съществуват и обширни насаждения в Пакистан, Бангладеш, Бирма, бивш Индокитай, Тайван, Япония, Филипините, Куинсланд, Мадагаскар, Бразилия и Южна Африка. Личи се отглеждат предимно в дворове от северен Куинсланд до Нов Южен Уелс, но през последните 20 години са създадени търговски градини, някои от които се състоят от 5000 дървета.

Мадагаскар започва експериментални хладилни доставки на личи до Франция през 1960 г. Записано е, че в Натал, Южна Африка, през 1875 г. е имало 2 дървета на възраст около 6 години. Ботаническите градини в Дурбан и отглеждането на личи непрекъснато се разширяват, докато през 1947 г. в едно имение няма 5000 носещи дървета и 5000 новозасадени в друг имот, общо 40 000 общо.

В Хаваите има много дървета, но търговските насаждения са малки. Плодовете се появяват на местните пазари и малки количества се изнасят за континента, но личито е твърде независим, за да бъде класифициран като култура със сериозен икономически потенциал там. По -скоро се разглежда като комбинация от декоративно и плодово дърво.

В Западна Индия и Централна Америка има само няколко разпръснати дървета, с изключение на някои горички в Куба, Хондурас и Гватемала. В Калифорния личито ще расте и плододава само на защитени места и климатът като цяло е твърде сух за него. Има няколко много стари дървета и една малка търговска горичка. В началото на 60 -те години интересът към тази култура се подновява и се правят някои нови насаждения върху напоявани земи.

Първоначално се смяташе, че личито не е подходящо за Флорида поради липсата на зимен покой, излагайки последователни вълни от нежен нов растеж на случайни периоди на ниска температура от декември до март. Най -ранните насаждения в Санфорд и Овиедо бяха убити от тежки замръзвания. Стъпка напред бе вносът на млади личи от Фукиен, Китай, от преподобния W.M. Brewster между 1903 и 1906 г. Този сорт, вековният „Chen-Tze“ или „Royal Chen Purple“, преименуван на „Brewster“ във Флорида, от северната граница на района за отглеждане на личи в Китай, издържа на слаба слана и се доказа да бъде много успешен в района на Лейк Пласид –секцията "хребет" в Централна Флорида.

Наслоените дървета бяха достъпни от разсадника на Royal Palm на Reasoner в началото на 1920 -те години, а Reasoner's и Министерството на земеделието на САЩ направиха много нови въвеждания за изпитание. Но нямаше големи насаждения, докато подобрен метод на размножаване не беше разработен от полковник Уилям Р. Гроув, който се запозна с личито по време на военна служба в Ориента, пенсиониран от армията, направи своя дом в Лоръл (на 14 мили южно от Сарасота , Флорида) и беше насърчен от знаещия проф. Г. Вайдман Гроф, който беше прекарал 20 години в Кантонския християнски колеж. Полковник Гроув направи уговорки да наслои стотици клони на някои от старите, процъфтяващи дървета „Brewster“ в парка Себринг и Бабсън и по този начин придоби акциите, за да създаде своята личи горичка. Той засажда първото дърво през 1938 г., а до 1940 г. продава растения личи и популяризира личито като търговска култура. Много малки овощни градини са засадени от остров Мерит до Хоумстед и Асоциацията на производителите на личи във Флорида е основана през 1952 г., специално за организиране на кооперативен маркетинг. Правописът „личи“ е официално приет от асоциацията по силната препоръка на професор Гроф.

През 1960 г. над 6000 паунда (2 720 кг) са изпратени до Ню Йорк, 4 000 фунта (1814 кг) до Калифорния, близо 6000 фунта (2 720 кг) до Канада и 3 900 фунта (1 769 кг) са били консумирани във Флорида, въпреки че това далеч не беше рекордна година. Търговският личи във Флорида се колебае с метеорологичните условия, като се влияе не само от замръзване, но и от суша и силни ветрове. Производството беше значително намалено през 1959 г., в по -малка степен през 1963 г., драстично спадна през 1965 г., достигна най -високата стойност от 50 770 фунта (22 727 кг) през 1970 г. и най -ниската от 7 200 фунта (3 273 кг) през 1974 г. Някои производители загубиха до 70% от реколтата им поради силен студ през зимата на 1979-80 г. Разбира се, има много носещи дървета в домашните градини, които не са представени в производствените данни. Плодовете от тези дървета могат да бъдат само за домакинска консумация или могат да бъдат закупени на обекта от китайски бакали или оператори на ресторанти или да се продават на крайпътни щандове.

Въпреки че промишлеността на личи във Флорида е малка, главно поради опасности от времето, неравномерно носене и труд при ръчно прибиране на реколтата, тя привлича много внимание към културата и допринася за разпространението на посадъчен материал в други райони на западното полукълбо. Ескалацията на стойностите на земята вероятно ще ограничи разширяването на насажденията от личи в това бързо развиващо се състояние. Друг ограничаващ фактор е, че много земя, подходяща за култура на личи, вече е посветена на цитрусови горички.

Професор Гроф в своята книга „Личито и белите дробове“ ни казва, че производството на превъзходни видове личи е въпрос на голяма семейна гордост и местно съперничество в Китай, където плодът се цени като никой друг. През 1492 г. в „Аналите на Фукиен“ е публикуван списък от 40 сорта личи, най -вече кръстени на семейства. В провинциите Куанг имаше 22 вида, 30 бяха изброени в аналите на Квантунг, а 70 бяха изброени като сортове Линг Нам. Китайците твърдят, че личито е силно променливо при различни културни и почвени условия. Професор Гроф заключава, че може да се каталогизират 40 или 50 сорта, признати в Kwangtung, но има само 15 различни, широко известни и търговски сортове, отглеждани в тази провинция, като половината от тях се продават през сезона в град Кантон. Някои от тях са класифицирани като "планински" типове, повечето са "водни типове" (отглеждани в ниски, добре напоявани земи). Има специално разграничение между видовете личи, които изпускат сок, когато кожата е счупена, и тези, които задържат сока в плътта. Последните се наричат ​​„сухи и чисти“ и са високо ценени. Има много разлики във формата (кръгла, с формата на яйце или с форма на сърце), цвета и текстурата на кожата, аромата и аромата и дори цвета, на плътта и количеството "парцал" в кухината на семената и на значение, размера и формата на семената.

Следните 15 сорта са признати от професор Гроф:

„No Mai Tsze“ или „No mi ts 'z“ (клеев ориз) е водещият сорт в Китай големи, червени, „сухи и чисти“ семена, често малки и набръчкани. Той е един от най -добрите за сушене и закъснява през сезона. Най -добре се справя, когато е присаден върху „планинското“ личи.

„Kwa Iuk“ или „Kua lu“ (висящ зелен) е известен личи голям, червен със зелен връх и типична зелена линия „сухо и чисто“ с изключителен вкус и аромат. В древни времена това беше специален плод за представяне на висши служители и други лица на почетни постове. Професор Гроф получи един плод в малка червена кутия!

„Kwai mi“ или „Kuei Wei“ (аромат на канела), който се нарича „Мавриций“, е по-малък, с форма на сърце, с груба червена кожа, оцветена със зелено на раменете и обикновено с тънка линия, преминаваща около плодовете. Семето е малко, а месото много сладко и ароматно. Клоните на дървото се извиват нагоре по върховете, а листовките се извиват навътре от средната жилка.

„Hsiang li“ или „Heung lai“ (ароматен личи) е дом на дърво с отличителен изправен навик с насочени нагоре листа. Плодът е малък, много груб и бодлив, тъмночервен, с най-малките семена от всички, а месото е с превъзходен вкус и аромат. Късно е сезонът. Отглежданите в Sin Hsing са по -добри от тези, отглеждани на други места.

„Hsi Chio tsu“ или „Sai kok tsz“ (рог на носорог) се носи от едрорастящо дърво. Плодът е голям, груб, широк в основата и тесен на върха има донякъде жилава и влакнеста, но ароматна, сладка месо. Зрее рано.

„Hak ip“ или „Hei yeh“ (черен лист) се носи от гъсто разклонено дърво с големи, заострени, леко навити тъмнозелени листчета. Плодовете са средночервени, понякога със зелени оттенъци, широкоплещи, с тънка, мека кора и месото, понякога розово, е хрупкаво и сладко. Това е оценено като "едно от най -добрите" водни "личита."

„Fei tsu hsiao“ или „Fi tsz siu“ (смях или усмивка на императорска наложница) е голям, кехлибарен цвят, тънка кожа, с много сладка, много ароматна плът. Семената варират от големи до много малки. Зрее рано.

'T' ang po 'или' T 'ong pok' (насип на езерото) е от дребнолистно дърво. Плодът е малък, червен, груб, с тънка, сочна кисела плът и много малко парцал. Това е много ранен сорт.

„Sheung shu wai“ или „Shang hou huai“, (председател на прегръдката на борда) се носи на дребнолистно дърво. Плодът е голям, заоблен, червен, с много тъмни петна. Има сладка плът с малко аромат и размерът на семената е променлив. По -късно е сезонът.

„Ch'u ma lsu“ или „Chu ma lsz“ (китайско тревно влакно) има отличителна, буйна зеленина. Листата са големи, припокриващи се, с дълги дръжки. Плодовете са големи с изпъкнали рамене и грапава кора, отвътре наситено червени. Макар и много ароматна, месото е с по -нисък вкус и се придържа към семето, което варира от голямо до малко.

„Ta tsao“ или „Tai tso“ (голяма реколта) се отглежда широко в Кантон, донякъде с форма на яйце, груба, яркочервена с много малки, плътни точки с плътна плът, хрупкава, сладка, слабо набраздена с жълто в близост до голямото семе . Сокът изтича, когато кожата е счупена. Плодовете узряват рано.

„Хуай чи“ или „Уай чи“ (личито на река Уай) има средни, тъпи листа. Плодът е кръгъл със средно гладка кора, отвън богато червен, отвътре розов и изтичащ сок. Това не е сорт от висок клас, но най -често отглежданият, с високи добиви и в края на сезона.

„San yueh hang“ или „Sam ut hung“ (трети месец червен), наричан още „Ma yuen“, „Ma un“, „Tsao kuo“, „Tso kwo“, „Tsao li“ или „Tsoli“ ( ранен личи) се отглежда покрай диги. Клоните са чупливи и лесно се чупят, листата са дълги, заострени и дебели. Плодът е много едър, с червена, дебела, жилава кора и дебела, средно сладка месо с много парцал. Семената са дълги, но прекъснати. Този сорт е популярен главно защото идва много рано в сезона.

„Pai la li chih“, или „Pak lap lai chi“ (бял восъчен личи), наричан още „Po le tzu“, или „Pak lik tsz (бяло ароматно растение), е голям, розов, груб, с розов, влакнест , не много сладка плът и големи семена. Зрее много късно, след „Хуай чи“.

„Шан чи“ или „Шан чи“ (планинско личи), наричано още „Суан чих“, или „Сун чи“ (кисело личи) вирее в хълмовете и често се засажда като подложка за по -добри сортове. Дървото е с изправен навик с изправени клонки и големи, заострени, късолистни листа. Плодът е яркочервен, продълговат, много груб, с тънка плът, кисел вкус и големи семена.

"T'im ngam" или "T'ien yeh" (сладка скала) е често срещано разнообразие от личи, за което професор Гроф съобщава, че е доста широко отглеждано в Квантунг, но всъщност не на търговска основа.

В своята книга „The Litchi“ д -р Лал Бехари Сингх пише, че Бихар е центърът на културата на личи в Индия, произвеждайки 33 избрани сорта, класифицирани в 15 групи. Неговите изключително подробни описания на 10-те сорта, препоръчани за мащабно отглеждане, съм съкратил (с няколко допълнения в скоби от други източници):

„Early Seedless“ или „Early Bedana“. Плод с дължина 1 1/3 инча (3,4 см), с форма на сърце до овал, груб, червен, със зелени междинни кожи, твърда и жилава плът [слонова кост] до бяло, меко, сладко семе, свито като кучешки зъб. С добро качество. Дървото дава умерена реколта в началото на сезона.

„С аромат на роза“. Плодове 1 1/4 инча (3,2 см) с дълго закръглено сърце, леко грапаво, лилаво-розово, леко твърдо месо на кожата сиво-бяло, меко, много сладко. Семето кръгло-яйцевидно, напълно развито. С добро качество. [Дървото носи умерена реколта] в средата на сезона.

„Ранно голямо червено“. Плодът е с дължина малко повече от 1 1/3 инча (3,4 см), обикновено наклонено пурпурно във формата на сърце [до кармин], със зелени междинни пространства, много груба кожа, много твърда и кожеста, леко прилепнала към плътта. Месото е сиво-бяло, твърдо, сладко и ароматно. С много добро качество. [Дървото е умерен носител], в началото на сезона.

„Dehra Dun“, [или „Dehra Dhun“]. Плодове с дължина по-малка от 1 1/2 инча (4 см) с наклонена форма на сърце до конусовидна смес от червена и оранжево-червена кора, груба, кожеста плът, сиво-бяла, мека, с добър, сладък вкус. Семената често се свиват, понякога са много малки. С добро качество в средата на сезона. [Това се отглежда широко в Утар Прадеш и е най -задоволителният личи в Пакистан.]

„Late Long Red“ или „Muzaffarpur“. Плодовете с дължина под 1 1/2 инча (4 см) обикновено обикновено продълговато-конусовидни тъмночервени със зеленикави междинни участъци, груба, стегната и кожеста, леко прилепнала към месото сиво-бяла, мека, с добър, сладък вкус. Семената цилиндрични, напълно развити. С добро качество. [Дървото е тежък носител], в края на сезона.

„Пязи“. Плодове 1 1/3 инча (3,4 см) дълги продълговато-конусовидни до сърцевидни смес от оранжево и оранжево-червено, с жълтеникаво-червени, не много изпъкнали туберкули. Кожата с кожа, прилепнала плът, сиво-бяла, твърда, леко сладка, с вкус, напомнящ на „варен лук“. Семената цилиндрични, напълно развити. С лошо качество. В началото на сезона.

„Допълнително ранно зелено“. Плодове с дължина 3 1/4 инча (3,2 см), предимно сърцевидни, рядко закръглени или продълговати, жълтеникавочервени със зелени междинни петна, леко груба, кожеста, леко прилепнала плът, кремаво-бяла, [твърда, с добър, леко кисел вкус] семена продълговати, цилиндрични или плоски. С безразлично качество. Много рано през сезона.

„Калкатия“, [„Калкутия“ или „Калкута“]. Плодове с дължина 1 1/2 инча (4 см), продълговати или настрани розовочервени с по-тъмни туберкули. Семената продълговати или вдлъбнати. С много добро качество. [Тежък носител издържа на горещи ветрове]. Много късно през сезона.

"Гулаби". Плодове 1 1/3 инча (3,4 см) дълги сърцевидни, овални или продълговати розово-червени до карминови с оранжево-червени туберкули, кожата е много груба, кожеста, незалепваща плът, сиво-бяла, твърда, с добър подкиселен вкус семена продълговати -цилиндричен, напълно развит. С много добро качество. Късно през сезона.

„Late Seedless“ или „Late Bedana“. Плодове с дължина под 1,65 см (3,68 см) предимно конусовидни, рядко яйцевидни оранжево-червени до карминови с черно-кафяви туберкули, кожата груба, стегната, неприлепнала плът, кремаво-бяла, мека много сладка, с много добър вкус, с изключение на за лека горчивина близо до семето. Семената са леко вретеновидни или като кучешки зъб недоразвити. С много добро качество. [Дървото носи силно. Издържа горещи ветрове.] Късно през сезона.

В подморската област на Пенджаб има много градини с личи. Водещият сорт е:

„Panjore общ“. Плодовете са едри, с форма на сърце, наситено оранжева до розова кора, груба, много тънка, с възможност за цепене. Дървото носи силно и има най-дългия сезон на плододаване-за цял месец, започващ в края на май. Шест други разновидности, които обикновено се отглеждат, са: „с аромат на роза“, „Bhadwari“, „Seedless No. 1“, „Seedless No. 2“, „Dehra Dun“ и „Kalkattia“.

В Южна Африка се продава само един сорт. Това е „Kwai Mi“, но на местно ниво се нарича „Мавриций“, тъй като почти всички дървета са потомци на тези, донесени от този остров. В Южна Африка плодовете са със среден размер, почти кръгли, но леко овални, червеникавокафяви. Месото е твърдо, с добро качество и обикновено съдържа средно големи семена, но някои плодове с широки, плоски рамене и съкратена форма имат семена от „пилешки език“.

Имаше много други въведения в Южна Африка от Китай и Индия, но повечето не успяха да оцелеят. През 1928 г. 16 сорта от Индия са засадени в овощните градини на Лоу, Саутпорт, Натал, но записите са загубени и те остават неназовани. Разнообразна овощна градина Litchi от 26 сорта от Индия, Китай, Тайван и други места е създадена в Изследователската станция за субтропично градинарство в Нелспруит. Предварителните класификации ги групират в 3 различни типа –'Kwai Mi '[' Мавриций '],' Hak Ip '(с високо качество и дребно семе, но срамежлив носител в Low-veld) и' Madras ', тежък носител на плодове по избор, яркочервен, много груб и с големи семена, но много сладка, сочна плът.

Първият личи, въведен в Хавай, беше „Kwai Mi“, както и второто въведение няколко години по -късно. Високото качество на този сорт (понякога локално наричан „Чарли Лонг“) кара личито да стане изключително популярно и широко засадено. Хавайската селскостопанска експериментална станция внася 3 дървета „Brewster“ през 1907 г. и се полагат различни усилия за пренасянето на други видове от Китай, но не всички оцеляват. Общо 16 сорта се утвърдиха на Хаваите, включително „Hak Ip“, който стана втори по значимост след „Kwai Mi“.

През 1942 г. Селскостопанската експериментална станция представи колекция от 500 разсада от „Kwai Mi“, „Hak Ip“ и „Brewster“ с оглед на подбора на дърветата, показващи най -добро представяне. Едно дърво с изключителен характер (разсад от „Hak Ip“) за първи път е определено като H.A.E.S. Селекция 1-18-3 и получи името „Groff“ през 1953 г. Той е постоянен носител в края на сезона. Плодът е със среден размер, тъмно розовочервен със зелени или жълтеникави оттенъци по върха на всеки туберкул. Месото е бяло и твърдо, няма изтичащ сок, ароматът е отличен, сладък и подкиселен, повечето плодове имат аборти, семена от "пилешки език" и съответно имат 20% повече плът, отколкото ако семената са напълно развити.

„No Mai Tsze“ расте на Хаваите повече от 40 години, но е дало много малко плодове. "Pat Po Heung" (осем скъпоценни аромата), погрешно наречен "Pat Po Hung" (осем ценни червени), донякъде прилича на "No Mai Tsze", но е по-малък, кожата е лилаво-червена, тънка и гъвкава, сокът изтича, когато кожата месото е меко, сочно, сладко, дори когато леко неузряло семе варира от средно до голямо. Дървото е бавнорастящо и със слаб, разпространяващ се навик, носи добре на Хаваите. Въпреки това не се засажда често.

„Kaimana“ или „Poamoho“, разсад с открито опрашване на „Hak Ip“, разработен от д-р R.A. Хамилтън от експерименталната станция Poamoho на Университета в Хавай, е пуснат през 1982 г. Плодът наподобява „Kwai Mi“, но е два пъти по-голям, тъмночервен, с високо качество, а дървото е редовен носител.

„Brewster“ е голям, конусовиден или клиновиден, червен, с мека плът, по-кисела от тази на „Kwai mi“, а семената много често са напълно оформени и големи. Листовете са плоски с леко вдлъбнати ръбове и стеснени до остра точка.

Имаше много други въвеждания на семена, разсад, резници или въздушни слоеве в Съединените щати, от 1902 до 1924 г., предимно от Китай също от Индия и Хавай, и няколко от Ява, Куба и Тринидад и те бяха раздадени на експериментаторите във Флорида и Калифорния, а някои до ботанически градини в други щати и до Куба, Пуерто Рико, Панама, Хондурас, Коста Рика и Бразилия. Много бяха убити от студено време в Калифорния и Флорида.

През 1908 г. Министерството на земеделието на Съединените щати въведе 27 завода на „Kwai mi“. В същото време са внесени 20 растения от „Hak Ip“, които са изпратени на Джордж Б. Селон в Маями през 1918 г. Дърво от „Bedana“ е въведено от Индия през 1913 г. През 1920 г. професор Гроф получава разсад на „Shan Chi“ (планинско личи) от провинция Квантун, заедно с въздушни слоеве от „Sheung shu wai“, „No mai ts„ z “и„ T 'im ngam “(сладка скала). Установено е, че последният носи по -редовно от „Brewster“, но проявява хранителни недостатъци във варовикова почва.

Повечето от различните растения и вкоренени резници от тях бяха разпределени за проба, останалите бяха съхранявани в оранжерии на Министерството на земеделието на САЩ в Мериленд.

"Бенгал" – През 1929 г. Министерството на земеделието на САЩ получи от Калкута малко растение от личи, предполагаемо разсад от аромат на роза. Засадено е на станцията за въвеждане на растения в Маями и започва да плодоносеше през 1940 г. Плодовете приличаха на „Brewster“, но бяха по -продълговати, бяха вкъщи на големи гроздове, а месото беше твърдо, не изтичаше сок, когато белен. Всички плодове са имали напълно развити семена, но по -малки пропорционално на месото от тези на „Brewster“. Навикът на дървото е по -разпространен от този на „Brewster“, той има по -големи, по -кожести, по -тъмнозелени листа, а кората е по -гладка и по -бледа. Оригиналното дърво и неговото наслоено с въздух потомство не са показали хлороза върху варовика, за разлика от дърветата „Brewster“, растящи наблизо.

„Peerless“, смятан за разсад на „Brewster“, произхождащ от разсадника Royal Palm в Oneco, е трансплантиран в T.R. Palmer Estate в Belleair, където C.E. Ware забелязва от 1936 до 1938 г., че дава плодове с по -големи размери, по -ярък цвят и по -висок процент на семена за аборт, отколкото „Brewster“. През 1938 г. Ware наслоява въздуха и премахва 200 клона, купува дървото и го премества в собствеността си в Клиъруотър. Той възобновява плододаването през 1940 г. и едногодишните култури, записани до 1956 г., показват добра производителност-средно 173 кг на година, а процентът на абортиращите семена варира от 62% до 85%. 200-те въздушни слоя бяха засадени от Ware през 1942 г. и започнаха да плододават през 1946 г. Повечето плодове имат напълно развити семена, но процентът на абортиращите семена се увеличава всяка година и през 1950 г. е от 61% до 70%. Сортът е кръстен с одобрението на Асоциацията на производителите на личи във Флорида. Две селекции на разсад от полковник Гроув, „Жълто червено“ и „Късен глобус“, проф. Гроф се смята за естествени хибриди на „Брюстър“ и#180 „Планина“.

В северната част на Куинсланд „Kwai Mi“ е най -ранният отглеждан сорт и около 10% от плодовете имат семена от „пилешки език“. „Brewster“ се ражда в средата на сезона и е важно, въпреки че семената почти винаги са напълно оформени и големи. "Hak Ip" също е в средата на сезона и има големи семена там. „Bedana“ се отглежда само в домашните градини и плодовете имат големи семена за разлика от обичайните семена от „пилешки език“ на плодовете от този сорт, родени в Индия i

„Уай Чи“ е в края на сезона (декември), има малки, кръгли плодове, основно жълти, покрити с червено, семето е малко и овално. Дървото е много компактно с изправени клони и предпочита по -хладен климат от този на крайбрежния северен Куинсланд, където не плодоноси силно. Листовките са вдлъбнати като тези на „Kwai Mi“.

Много подобен, може би идентичен сорт, наречен „Хонконг“, се отглежда в Южен Куинсланд. „No Mai“ се държи слабо в Куинсланд и изглежда по -добре адаптиран към по -хладните райони.

Има 3 вида цветя, които се появяват в неправилна последователност или понякога едновременно в съцветието на личи: а) мъжки б) хермафродит, плодоносен като женски (около 30% от общия брой) в) хермафродитен плод като мъжки. Последните са склонни да притежават най -жизнеспособния прашец. Много от цветята имат дефектен прашец и този факт вероятно е основната причина за абортиращите семена, а също и често срещаният проблем с отделянето на млади плодове. Цветята изискват пренасяне на прашец от насекоми.

В Индия L.B. Сингх регистрира 11 вида пчели, мухи, оси и други насекоми като посещаващи цветя на личи за нектар. Но пчелите, предимно Apis cerana indica, A. dorsata и A. florea, съставляват 78% от насекомите, опрашващи личи, и обработват цветята за прашец и нектар от изгрев до залез слънце. A. cerana е единствената пчелна кошера и е от съществено значение в търговските градини за максимално производство на плодове.

6-седмично проучване във Флорида разкри 27 вида посетители на цветя личи, представляващи 6 различни Ордена на насекоми. Най-разпространена, сутрин и следобед, е вторичната муха-червей (Callitroga macellaria), нежелан вредител. Следващата е вносната пчела (Apis mellifera), която търси нектар всеки ден, но само сутрин и очевидно не се интересува от прашеца. На цветята на личито не се виждат диви пчели, въпреки че дивите пчели са открити в голям брой, събиращи прашец в съседно овощно дърво, засадено няколко седмици по-късно. Трети по ред, но не изобилен, беше войнишкият бръмбар (Chauliognathus marginatus). Останалите посетители на насекомите присъстваха само в незначителен брой. Поддържането на пчелните кошери в личишките горички във Флорида е необходимо за подобряване на набора и развитието на плодовете. Плодовете узряват 2 месеца след цъфтежа.

В Индия и Хавай имаше известен интерес към възможно кръстосване на личи и бяха проведени тестове за съхранение на цветен прашец. Поленът на личи е останал жизнеспособен при стайна температура в продължение на 10 до 30 дни в чаши на Петри в продължение на 3 до 5 месеца в ексикатори 15 месеца при 32 ° F (0 ° C) и 25% относителна влажност в ексикатори и 31 месеца при дълбоко замразяване , -9.4 ° F (-23 ° С). Съществуват значителни разлики в нивата на покълване на прашеца от различни сортове. В Индия „Rose Scented“ е показал средна жизнеспособност от 61,99% в сравнение с 42,52% в „Khattl“.

Гроф предостави ясна представа за климатичните изисквания на личито. Той каза, че процъфтява най -добре в региони, "които не са обект на силни студове, но достатъчно прохладни и сухи през зимните месеци, за да осигурят период на почивка". В Китай и Индия се отглежда между 15 ° и 30 ° N. "Делтата на Кантон се пресича от Раковия тропик и е субтропичен район със значителен диапазон на климата. Големите колебания на температурата са често срещани през есента и през зимните месеци. През зимата внезапното повишаване на температурата понякога ще доведе до изливане на личи. нов растеж. Този нов растеж рядко е обект на замръзване около Кантон. На по -високите височини на планинските райони, които са изложени на замръзване личито рядко се отглежда ... По -издръжливите планински видове личи са много кисели, а тези, отглеждани в близост до солена вода, също са подобни. Личито процъфтява най -добре в долните равнини, където летните месеци са горещи и влажни, а зимата месеците са сухи и хладни. "

Силните студове ще убият млади дървета, но зрелите дървета могат да издържат на слаби студове. Студената толерантност на личито е междинна между тази на сладкия портокал от една страна и манго и авокадо от друга. Местоположението, наклонът на земята и близостта до водоеми могат да направят голяма разлика в степента на увреждане от замръзващото време.При тежката нискотемпературна криза през зимата на 1957-58 г. ефектите варират от минимални до тотални в цялата централна и южна Флорида. Гора от 12 до 14-годишни дървета на юг от Санфорд беше убита почти до земята на дървета на остров Мерит, дърветата на същата възраст бяха почти неповредени, докато търговското засаждане на манго беше напълно унищожено. Л.Б. Сингх се противопоставя на общоприетото схващане, че личито се нуждае от зимни студени периоди, които осигуряват периоди на температура между 30 ° и 40 ° F (-1.11 ° и 4.44 ° C), защото се справя добре в Мавриций, където температурата никога не е под 40 ° F (-1.11 ° C). Въпреки това, личи дървета в Панама, Ямайка и други тропически райони дават плодове само от време на време или изобщо.

Силните дъждове или мъгла по време на периода на цъфтеж са вредни, както и горещите, сухи, силни ветрове, които причиняват отпадане на цветята, също и цепене на кората на плодовете. Разделянето се случва и по време на периоди на променлив дъжд и горещи, сухи периоди, особено от слънчевата страна на дървото. Пръскането с Ethephon при 10 ppm намалява разцепването в „Early Large Red“ в експерименти в Непал.

Личи расте добре на широк спектър от почви. В Китай се култивира в пясъчна или глинеста почва, "речна кал", влажна пясъчна глина и дори тежка глина. РН трябва да бъде между 6 и 7. Ако почвата има недостиг на вар, това трябва да се добави. Въпреки това, в един ранен експеримент в оранжерия във Вашингтон, окръг Колумбия, разсадът, засаден в кисела почва, показва превъзходен растеж и корените имат много възли, пълни с микоризни гъбички. Това накара някои да предположат, че инокулацията може да е желателна. По-късно във Флорида се наблюдава обилно възли върху корените на разсад от личи, които не са били инокулирани, а просто отгледани в саксии от мъх от сфагнум и на които е даден добре балансиран хранителен разтвор.

Личито постига максимален растеж и производителност на дълбоки алувиални глини, но процъфтява в крайната южна Флорида върху оолитен варовик, при условие че е поставен в подходяща дупка и напоен в сухи сезони.

Китайците често засаждат личито по бреговете на езера и потоци. В ниска, влажна земя те изкопават канавки с ширина от 10 до 15 фута (3-4,5 м) и разстояния между 30 и 40 фута (9-12 м), като използват изкопаната почва, за да образуват повдигнати лехи, върху които засаждат дървета личи, така че те имат перфектен дренаж, но почвата винаги е влажна. Въпреки че личито има високи нужди от вода, той не може да понесе изсичането на вода. Нивото на водата трябва да бъде най-малко 4 до 6 фута (1,2-1,8 м) под повърхността и подземните води трябва да се движат, тъй като застоялата вода предизвиква гниене на корените. Личито може да издържи от време на време кратко наводнение по -добре от цитрусовите. Той няма да процъфтява при солени условия.

Личитата не се възпроизвеждат вярно от семена, а най -избраните имат изобилни, а не жизнеспособни семена. Освен това семената на личи остават жизнеспособни само 4 до 5 дни, а разсадните дървета няма да раждат, докато не са на възраст от 5 до 12 или дори на 25 години. Поради тези причини семената се засаждат предимно за селекционни и размножителни цели или за подложка.

Опитите за отглеждане на личи от резници като цяло са обезкуражаващи, въпреки че 80% успех се твърди с пролетни резници на пълно слънце, под постоянна мъгла и дадени седмични течни хранителни вещества. Наземното наслояване се практикува до известна степен. В Китай наслояването с въздух (marcotting или gootee) е най-популярното средство за размножаване и се практикува от векове. По техния метод, клон на избрано дърво се препасва, оставя се да мазолира за 1 до 2 дни и след това се затваря в топка лепкава кал, смесена с нарязана слама или сухи листа и обвита с чул. При често поливане корените се развиват в калта и за около 100 дни клонът се отрязва, топчето пръст се увеличава до около 30 см на ширина и въздушният слой се съхранява в защитена детска стая за малко повече от година, след което постепенно се излага на пълно слънце, преди да бъде пуснато в овощната градина. Някои въздушни слоеве се засаждат в големи глинени саксии и се отглеждат като декоративни.

Китайският метод за наслояване на въздуха има много вариации. Всъщност 92 модификации са записани и експериментирани на Хаваите. Inarching също е древен обичай, подбрани сортове се присъединяват към подложката на личи от „планински“.

За да направи наслояването на въздуха по-малко трудоемко, да премахне поливането, а също и да произведе преносими, изпращащи се слоеве, полковник Гроув, след много експерименти, разработи техниката за опаковане на пояса с мокър мъх от сфагнум и пръст, като го увие в прозрачна пластмаса, устойчива на влага, която позволява обмен на въздух и газове и я закрепва плътно отгоре и отдолу. След около 6 седмици се образуват достатъчно корени, които позволяват отделяне на слоя, отстраняване на пластмасовата обвивка и засаждане в почвата в контейнери за разсадници. Възможно е разклоняване на въздушни слоеве с дебелина до 4 инча (10 см) и вземане на 200 до 300 слоя от голямо дърво.

Проучванията в Мексико доведоха до заключението, че за максимално образуване на корени клоните, които трябва да бъдат наслоени с въздух, не трябва да са с диаметър по-малък от 5/8 инча (15 мм) и, за да се избегне ненужно обезлистване на родителското дърво, не трябва надвишава 3/4 инча (20 мм). Клоните, от всякаква възраст, около периферията на навеса и изложени на слънце, правят по-добри въздушни слоеве с по-голямо развитие на корените, отколкото клоните, взети от засенчени позиции на дървото. Прилагането на регулатори на растежа при различни темпове не е показало значителен ефект върху развитието на корените в мексиканските експерименти. В Индия някои от различните ауксини се опитаха да стимулират образуването на корени, да принудят ранната зрялост на слоевете, но допринесоха за висока смъртност. Южноафриканските градинари смятат, че връзването на клона така, че да е почти вертикално, предизвиква силно вкореняване.

Новите дървета, с около половината отрязани върхове и поддържани от колове, се държат в сенчеста къща в продължение на 6 седмици, преди да тръгнат. Подобренията в системата на полковник Гроув по -късно включват използването на постоянна мъгла в сенницата. Също така беше установено, че птиците кълват младите корени, показващи се през прозрачната обвивка, правят дупки в пластмасата и причиняват дехидратация. Наложи се да се защитят въздушните слоеве с цилиндър от вестник или алуминиево фолио. С течение на времето някои хора преминаха към фолио вместо пластмаса за опаковане на въздушните слоеве.

Въздушно-наслоените дървета ще плододават 2 до 5 години след засаждането, професор Гроф каза, че едно личи дърво не е в разцвета си, докато не е на 20 до 40 години, ще продължи да дава добра реколта в продължение на 100 години или повече. Един недостатък на наслояването на въздуха е, че получените дървета имат слаба коренова система. В Китай, суров метод за присаждане на цепнатина отдавна се използва за специални цели, но като цяло личито се счита за много трудно за присаждане. Присаждането на кората, езика, цепнатината и страничните фурнири, също с натрупване на чипове и щитове, са били изпробвани от различни експериментатори във Флорида, Хавай, Южна Африка и другаде с различен успех. Личито се отличава с това, че целият камбий е активен само през най -ранните фази на вторичен растеж. Използването на много млади подложки с диаметър само 1/4 инча (6 мм) и увиване на съединението с ленти от винилов пластмасов филм са дали добри резултати. 70% успех е постигнат в присаждането на сплайс в Южна Африка. Втвърдената, а не крайна, дървесина от млади клони с дебелина 1/4 инча (6 мм) първо се пръска и пръстенът на кората се отстранява. След закъснение от 21 дни, клонът се отрязва на пръстена, обезлиства, но оставя основата на всяка дръжка, след което се прави наклонен разрез в подложката на 1 фута (30 см) над почвата, на мястото, където съвпада дебелината на присадената дървесина (издънка) и задържането на възможно най -много листа. Разрезът се подрязва до перфектно гладка повърхност с дължина 1 инч (2,5 см), след това издънката се подрязва на дължина 4 см (10 см), като се прави наклонен разрез, който да съответства на този на подложката. Издънката трябва да има 2 леко подути пъпки. След присъединяването на издънката и подложката, съединението се увива с пластмасова лента за присаждане и издънката се покрива напълно с присаждащи ленти, за да се предотврати дехидратацията. След 6 седмици пъпките започват да набъбват, а пластмасата се нарязва точно над пъпката, за да позволи поникването. Когато новият растеж се втвърди, цялата лента за присаждане се отстранява. Присаждането се извършва във влажна, топла атмосфера. Присадените растения се държат в контейнери в продължение на 2 или повече години преди засаждането и те развиват силни корени.

В Индия по-ново развитие е разпространението чрез изпражнения, което е установено „по-просто, по-бързо и по-икономично“ от въздушното наслояване. Първо, въздушните слоеве от превъзходни дървета се засаждат на разстояние 4 фута (1,2 м) един от друг в "табуретки", където са подготвени обогатени дупки и са оставени отворени за 2 седмици. Торът се прилага при засаждане (в началото на септември), а въздушните слоеве се установяват добре до средата на октомври и изгарят нови приливи на растеж през ноември. Торът се прилага отново през февруари-март и юни-юли. Извършва се плитко отглеждане, за да се запази парцелът без плевели. В края на 2 1/2 години, в средата на февруари, растенията се отрязват на 10 см (25 см) от земята. Новите издънки от ствола се оставят да растат в продължение на 4 месеца. В средата на юни пръстен от кора се отстранява от всички издънки, с изключение на един на всяко растение и ланолиновата паста, съдържаща IBA (2500 ppm), се нанася върху горната част на пръстенообразната област. Десет дни по-късно земята се натрупва, за да покрие 10-15 см от стъблото над пръстена. Това кара издънките да се вкореняват обилно за 2 месеца. Вкоренените издънки се отделят от растението и веднага се засаждат в разсадници или саксии. Тези, които не увяхват за 3 седмици, се считат за подходящи за излизане на полето. Земята около родителските растения се изравнява и процесът на торене, култивиране, звънене и заземяване и прибиране на изпражненията се повтаря отново и отново в продължение на години, докато родителските растения не загубят своята жизненост. Съобщава се, че трансплантираните издънки имат преживяемост 81-82% в сравнение с 40% до 50% във въздушните слоеве.

Разстояние: За постоянна овощна градина дърветата са най -добре разположени на 12 фута (12 м) на всяка страна. В Индия разстоянието от 30 фута се счита за подходящо, вероятно защото по -сухият климат ограничава общия растеж. Части от дървото, засенчени от други дървета, няма да дадат плодове. За максимална производителност трябва да има пълно излагане на светлина от всички страни.

На островите Кук дърветата се засаждат на разстояния 40 x 20 фута (12 x 6 m) и#15056 дървета на декар (134 на ха) –, но през 15 -та година насаждението се разрежда до 40 x 40 ft ( 12 x l2 m).

Защита от вятър: Младите дървета имат голяма полза от защитата от вятър. Това може да бъде осигурено чрез поставяне на колове около всяко малко дърво и опъване на кърпа около тях като предно стъкло. На много ветровити места цялата плантация може да бъде защитена от дървета, засадени като ветрозащитни зони, но те не трябва да са толкова близо, че да засенчват личитата. Дървото личи е структурно силно ветроустойчиво, издържало на тайфуни, но може да е необходим подслон за защита на реколтата. През сухите и горещи месеци дърветата личи на всяка възраст ще се възползват от ръчно поръсване, тъй като са сериозно изостанали от водния стрес.

Торене: Новозасадените дървета трябва да се поливат, но не и да се оплождат след обогатяването на дупката преди засаждането. В Китай дърветата личи се торят само два пъти годишно и се използва само органичен материал, главно нощна почва, понякога с добавяне на соеви или фъстъчени остатъци след извличане на масло или кал от канали и рибни езера. В Индия няма голям акцент върху оплождането. Установено е, че реколтата от 1000 lbs (454,5 kg) премахва приблизително 3 lbs (1,361 g) K 2 O, 1 lb (454 g) P 2 O 5, 1 lb (454 g) N, 3/4 lb ( 340 g) CaO и 1/2 lb (228 g) MgO от почвата. Следователно се смята, че за възстановяване на тези елементи трябва да се прилагат калий, фосфат, вар и магнезий.

Експериментите с торове върху фин пясък в централна Флорида показват, че средните нива на N (или сулфат на амоняк или амониев нитрат), P 2 O 5, K 2 O и MgO, заедно с едно приложение на доломитов варовик при 2 тона/декар ( 4,8 тона/ха) са полезни за противодействие на хлорозата и за насърчаване на растежа, цъфтежа и заплождането и намаляване на ранното опадане на плодовете. Прекомерната употреба на азот потиска растежа и пречи на усвояването на други хранителни вещества. Ако трябва да се насърчава вегетативното покой при отглеждането на дървета, торовете трябва да се спират през есента и началото на зимата.

Във варовикова почва може да се наложи разпръскване на хелатно желязо 2 или 3 пъти годишно, за да се избегне хлороза. Дефицитът на цинк се доказва чрез бронзиране на листата. Той се коригира чрез листно пръскане от 8 lbs (3.5 kg) цинков сулфат и 4 lbs (1.8 kg) хидратирана вар в 48 qts (45 l) вода. Поради много плитката коренова система на личи, повърхностният мулч е много полезен при горещо време.

Подрязване: Обикновено дървото не се подрязва след разумното оформяне на младото растение, тъй като отрязването на върха на клона с всяка група плодове е достатъчно, за да се насърчи нов растеж за следващата реколта. Силно подрязване на стари дървета може да се направи за увеличаване на размера на плодовете и добива за поне няколко години.

Препасване: Индийският фермер може да опаса клоните или ствола на дърветата си личи през септември, за да подобри цъфтежа и плододаването. Тестовете на „Brewster“ в Хавай потвърдиха много по -високия добив, получен от клони, опасани през септември. Опасването на дървета, които започват да се зачервяват през октомври и ноември, е неефективно. Подобни опити във Флорида показаха увеличен добив на дървета, които са имали лоши реколти през предходната година, но няма значително увеличение на дървета, които са били тежки носители. Освен това много клони бяха отслабени или убити от опасване. Повтарящото се опасване като редовна практика вероятно сериозно би попречило на общия растеж и производителността.

Индийските градинари предупреждават, че опасването през алтернативни години или опасването само на половината от дървото може да е за предпочитане пред едногодишното опасване и че във всеки случай обилното торене и напояване трябва да предхождат опасването. Не е установено, че есенното пръскане на инхибитори на растежа увеличава добивите.

За домашна употреба или за местни пазари личи се събират, когато са напълно оцветени за изпращане, когато са само частично оцветени. Окончателното подуване на плодовете причинява изпъкналостите на кожата да бъдат по -малко претъпкани и леко да се сплескат, като по този начин опитен берач ще разпознае етапа на пълна зрялост. Плодовете рядко се берат поотделно, с изключение на незабавно ядене извън ръка, тъй като стъблото обикновено не се отделя, без да се счупи кожата и това води до бързо разваляне на плодовете. Групите обикновено се изрязват с част от стъблото и няколко листа, прикрепени за удължаване на свежестта. Отделните плодове по -късно се изрязват от гроздовете, оставяйки прилепен стрък стъбло. Събирането може да се наложи да се извършва на всеки 3 до 4 дни за период от 3-4 седмици. Никога не се прави веднага след дъжд, тъй като мокрият плод е много нетраен. Дървото личи не е много подходящо за използване на стълби. Високите клъстери обикновено се събират чрез стръкове за подрязване на метал или бамбук. Работник може да събере 25 кг плодове на час.

Добивът варира в зависимост от сорта, възрастта, времето, наличието на опрашители и културните практики. В Индия 5-годишно дърво може да даде 500 плода, 20-годишно дърво от 4000 до 5000 плода 𤪐 до 330 фунта (72,5-149,6 кг). Изключителните дървета са давали 455 кг плодове годишно. Едно дърво във Флорида е носило 1200 фунта (544 кг). В Китай има съобщения за 1500 lb култури (680 кг). В Южна Африка дърветата на 25 години са имали средно 600 фунта (272 кг) всяко през добрите години и средният добив от декар е приблизително 10 000 паунда годишно (приблизително еквивалентно на 10 000 кг на хектар).

Прясно набраните личи запазват цвета и качеството си само 3 до 5 дни при стайна температура. Ако предварително се третират с 0,5% разтвор на меден сулфат и се съхраняват в перфорирани полиетиленови торбички, те ще останат свежи малко по-дълго.

Пресните плодове, събрани поотделно чрез щракане на стъблата и по-късно отстранени от стъблата по време на сортирането, и опаковани в плитки, вентилирани картонени кутии с подложка от настъргана хартия, бяха успешно транспортирани по въздух от Флорида до пазарите в Съединените щати, а също и до Канада. В Южна Африка прясно набраните личи са поставени върху тави във вентилирани навеси, поръсени със сяра и оставени за една нощ, след което са оставени да „увяхват“ в уши за 24 до 48 часа, за да позволят на нападнатите или наранени плодове да станат видими преди сортирането и опаковане. Казват, че така обработените плодове запазват свежия си цвят и не са засегнати от гъбички или вредители в продължение на няколко седмици.

В Китай и Индия личитата са опаковани в кошници или щайги, облицовани с листа или друга възглавница. Гроздовете или насипните плодове са най -добре опаковани в тави със защитни платна между слоевете и не повече от 5 единични слоя или 3 двойни слоя са свързани заедно. Опаковката не трябва да е прекалено стегната. Контейнерите за подредени тави или плодове, които не са така подредени, трябва да са доста плитки, за да се избегне прекалено голямо тегло и смачкване. Развалянето може да се забави чрез навлажняване на плодовете със солен разтвор.

На островите Кук плодовете се отстраняват от гроздовете, потапят се в Benlate, за да се контролира растежа на гъбичките, изсушават се върху стелажи, след това се опаковат в картонени кутии за изпращане до Нова Зеландия. Изпращачите от Южна Африка потапят плодовете за 10 минути в суспензия от 0,375 диклорана 50% wp плюс 0,625 g беномил 50% wp на литър вода, затоплена до 125,6 º F (52 º C). Тестове в CSIRO, Div. на Food Research, Нов Южен Уелс, Австралия, през 1982 г. показа добро запазване на цвета, забавяне на загубата на тегло и гъбично разваляне в личи, потопени в горещ беномил 0,05% при 125,6 º F (52 º C) за две минути и опаковани в тави с покритие от PVC "skrink". Химическата обработка все още не е одобрена от здравните власти.

Групите личи, изпратени до Франция по въздух от Мадагаскар, са пристигнали в свежо състояние, когато са опаковани 13 кг (6 кг) в кашона и са подплатени с листа от дървото на пътешественика (Ravenala madagascariensis Sonn.).

Превозът на лодка изисква хидроохлаждане в плантацията при 32 º-35.6 º F (0 º-2 º C), опаковане в запечатани полиетиленови торбички, съхранение и транспортиране до пристанището при -4 º до -13 º F (-20 º-25 º C) и доставка при 32 º до 35.6 º F (0 º-2 º C).

Във Флорида пресните личи в запечатани, тежки полиетиленови торбички запазват цвета си в продължение на 7 дни при съхранение или транзит при 35 º до 50 º F (1,67 º-10 º C). Всяка торба трябва да съдържа не повече от 15 фунта (6,8 кг) плодове.

Личитата, поставени в полиетиленови торбички с мъх, листа, хартиени стърготини или памучни опаковки, запазват свеж цвят и качество в продължение на 2 седмици при съхранение при 45 º F (7,22 º C) в продължение на месец при 40 º F (4,44 &#) 186 С). При 32 º до 35 º F (0 º-1.67 º C) и 85% до 90% относителна влажност, необработените личи, могат да се съхраняват в продължение на 10 седмици, кожата ще стане кафява, но месото ще бъде почти в свежо състояние, но по -сладко.

Замразени, обелени или обелени, личи във влагозащитни контейнери се съхраняват 2 години.

Табела XXXIII: LYCHEE, Litchi chinensis: изсушен
Сушене на личи

Личи дехидратират естествено. Кожата губи първоначалния си цвят, става канелено-кафява и става крехка. Месото става тъмнокафяво до почти черно, когато се свива и става много като стафида. Кожата на „Kwai Mi“ става много жилава, когато се изсуши, на „Madras“ по -малко. Плодовете ще изсъхнат перфектно, ако гроздовете са просто окачени в затворена, климатизирана стая.

В Китай личитата за предпочитане се сушат на слънце върху окачени телени тави и се внасят вътре през нощта и по време на душ. Някои се сушат с помощта на тухлени печки по време на влажно време.

Когато износът на сушени плодове от Китай за САЩ беше спрян, Индия приветства възможността да снабди пазара. Експерименталното сушене включваше предварителна дезинфекция чрез потапяне на плодовете в 0,5% разтвор на меден сулфат за 2 минути. Изсушаването на слънце върху тави с кокосови мрежи отне 15 дни и резултатите бяха добри, с изключение на това, че плодовете с тънки кожи са склонни да се напукват. Установено е, че сушенето на сянка в продължение на 2 дни преди пълно излагане на слънце предотвратява напукване.

Електрическото сушене на единични слоеве, подредени на нива, при 122 º до 140 º F (50 º-65 º C), изисква само 4 дни. Издухването с горещ въздух при 160 º F (70 º C) изсушава плодовете без семена за 48 часа. Изсушаването с пещ и вакуумна пещ се оказа незадоволително. Изследователи от Флорида са доказали възможността за сушене на необработени личи при 120 º F (48.8 º C) със скорост на въздушния поток над 35 CMF/f 2. Сушенето при по -високи температури придава на плодовете горчив вкус.

Най-доброто качество и светъл цвят на месото вместо тъмнокафяво се постига чрез първо бланширане във вряща вода за 5 минути, потапяне в разтвор на 2% калиев метабисулфит за 48 часа и потапяне в лимонена киселина преди сушене.

Сушените плодове могат да се съхраняват в консерви при стайна температура за около година без промяна в текстурата или вкуса.

В повечето райони, където се отглеждат личи, най-сериозният вредител по листата е еринозата, или кърлежите по листата, акарата, Aceria litchii, която атакува новия растеж, причинявайки космати, блистеровидни жлъчки по горната част на листата, удебеляване, набръчкване и изкривявайки ги, и кафява вълна, наподобяваща филц от долната страна. Очевидно акарата е дошла във Флорида от растения от Хавай през 1953 г., но е ефективно изкоренена. Листник, Dudua aprobola, атакува новия растеж на всички личи дървета в Пенджаб.

Най-разрушителният враг на личито в Китай е смрадликата (Tessaratoma papillosa) с яркочервени белези. Той изсмуква сока от младите клонки и те често умират, поне има висока степен на изхвърляне на плодове. Този вредител се бори чрез разклащане на дърветата през зимата, събиране на буболечките и пускането им в керосин. Без такива усилия тя работи опустошително. Смръдник (Banasa lenticularis) е открит върху листата на личи във Флорида. Гъсеница фалшив еднорог, ядеща листа (Schizura ipomeae), която е паразитирана от тахинидна муха (Thorocera floridensis), се храни с листа. Листата понякога са заразени с червени паякови акари (Paratetranychus hawaiiensis). Цитрусовата листна въшка (Toxoptera aurantii) лови листната листа. Две валяци за листа, Argyroploce leucaspis и A. aprobola, са активни върху личи дървета в Индия. Трипсите (Dolicothrips idicus) атакуват листата, а Megalurothrips (Taeniothrips) distalis и Lymantria mathura увреждат цветята.

Подрязване на клонки, Hypermallus villosus, е повредило дървета личи във Флорида, а клонка, Proteoteras implicata, е убила клонки от нов растеж върху личи във Флорида. Ларвите на местен листен бръмбар, Exema nodulosa, са открити пробиващи и опасани клонки от личи с дебелина 1/8 до 1/4 инча (3-6 мм). Бръмбарите от амброзия, проникнали в стъблата на млади дървета, и гъбите навлизат през дупките им. Издънка, Chlumetia transversa, се среща по дърветата личи в цяла Индия. Две гъсеници, пробиващи кора, Indarbela quadrinotata и I. tetraonis, носеха пръстени около ствола под кората на по-стари дървета. Ларвите на малък молец, Acrocerops cramerella, ядат развиващите се семена и сърцевината на младите клонки. Малка паразитна оса помага да се контролира този хищник, както и санитарната практика за изгаряне на падналите листа на личи.

Листната въшка (Aphis spiraecola) се среща на млади растения в сенчести разсадници, както и бронираната люспа, или кората на личи, Pseudaulacaspis major и бялата праскова, P. pentagona. Червената люспа във Флорида, Chrysomphalus aonidum, е забелязана на личи, също бананообразната люспа, Coccus acutissimus и зелената щитова скала, Pulvinaria psidii. Последният е вторият най -сериозен вредител във Флорида. Други са шест-петнистите акари, Eotetranychus sexmaculatus, буболечката с листа, Leptoglossus phyllopus и по-малко обезпокоителни същества като няколко вида Scarabaeidae (свързани с юнски буболечки), които атакуват листата и цветните пъпки.

В Южна Африка паразитната нематода Hemicriconemoides mangiferae и Xiphinema brevicolle причиняват отмиране, упадък и в крайна сметка смърт на дървета личи, понякога опустошителни овощни градини. Кореновата нематода, Meloidogyne javanica, също атакува личито в Южна Африка, но е по-слабо разпространена.

Във Флорида южният зелен смрадлик, Nezara viridula и ларвите на памучния квадратен сондаж, Strymon metinus, атакуват плодовете. Хранене със семена Lepidoptera, особено Cryptophlebia ombrodelta и Lobesia sp. причиняват много щети на плодовете и падат в северната част на Куинсланд. Карбариловите спрейове значително намаляват загубите. В Южна Африка молец, Argyroploce peltastica, снася яйца по повърхността на плода и ларвите могат да проникнат в слабите участъци от кожата и да заразят месото. Плодовите мухи, Ceratites capitata и Pterandrus rosa правят малки дупки и пукнатини в кожата и причиняват вътрешно гниене. Тези вредители са толкова вредни, че производителите са възприели практиката да затварят гроздове от гроздове (с повечето отстранени листа) в торбички, направени от хартия с влажна якост или неизбелен бял цвят 6-8 седмици преди прибиране на реколтата. Карибската плодова муха, Anastrepha suspensa, нападна плодове личи във Флорида.

Птиците, прилепите и пчелите увреждат зрелите плодове по дърветата в Китай, а понякога до къщичка личи е построена къща на рога, за да може пазач да пази и да отблъсква тези хищници, или може да се хвърли голяма мрежа върху дървото. Във Флорида птиците, катериците, миещите мечки и плъховете са основни врагове. Птиците са отблъснати чрез окачване на клоните тънки метални панделки, които се движат, блестят и дрънкат на вятъра. Скакалците, щурците и катидидите понякога могат да се хранят силно с листата.

Съобщава се за няколко болести от всяко населено място, отглеждащо личи. Гланцовите листа са много устойчиви на гъбички. Във Флорида дърветата личи от време на време са обект на зелено ожулване или петно ​​от водорасли (Cephaleuros virescens), листна угар (Gleosporium sp.), Отмиране, причинено от Phomopsis sp., И кореново гниене на гъби (Clitocybe tabescens), което е най- вероятно ще атакуват дървета личи, засадени там, където преди са стояли дъбове. Установено е, че старите дъбови корени и пънове са заразени с гъбичките.

В Индия листното петно, причинено от Pestalotia pauciseta, може да бъде разпространено през декември и може да бъде контролирано чрез варо-серни пръски. Листните петна, причинени от Botryodiplodia theobromae и Colletotrichum gloeosporioides, които започват на върха на листовката, са забелязани за първи път в Индия през 1962 г.

Лишей и водорасли обикновено растат по стволовете и клоните на дърветата личи.

Основният проблем след прибирането на реколтата е развалянето от дрождоподобния организъм, който бързо атакува топли, влажни плодове. Важно е плодовете да бъдат сухи и хладни, с добра циркулация на въздуха. Когато условията благоприятстват гниенето, ще е необходимо да се запраши с фунгицид.

Фиг. 73: Обелени, семена, личи (Litchi chinensis) се консервират в сироп в Ориента и се изнасят за САЩ и други страни.

Личитата се наслаждават най-много на свежи, без ръка. Обелени и без костилки, те обикновено се добавят към плодови чаши и плодови салати. Личи, пълнени с извара, се сервират като салата, гарнирана с дресинг и пекани. Или плодовете могат да бъдат пълнени със смес от крема сирене и майонеза, или пълнени с месо от пекан, и гарнирани с бита сметана. Нарязани личита, замразени във варов желатин, се сервират върху маруля с бита сметана или майонеза. Плодовете могат да бъдат наслоени със сладолед от шам фъстък и бита сметана в чаши за парфе, като десерт. Половините личи са поставени върху шунката през последния час на печене или са изпечени на скара върху пържола. Пюрираните личи се добавят към сместа за сладолед. Шербетът се приготвя чрез извличане на сока от пресни семена от личи и добавянето му към смес от приготвен обикновен желатин, горещо мляко, лека сметана, захар и малко лимонов сок и замразяване.

Белените, посеените личи се консервират в захарен сироп в Индия и Китай и се изнасят от Китай в продължение на много години. Потъмняване или розово оцветяване на месото се предотвратява чрез добавяне на 4% разтвор на винена киселина или чрез използване на 30 º Brix сироп, съдържащ 0,1% до 0,15% лимонена киселина за постигане на рН около 4,5, обработване за максимум 10 минути във вряща вода и веднага охлаждане.

Хранителна стойност на 100 г годна за консумация порция*
Прясно Изсушен
Калории 63-64 277
Влага 81.9-84.83% 17.90-22.3%
Протеин 0,68-1,0 g 2,90-3,8 g
Дебел 0,3-0,58 g 0,20-1,2 g
Въглехидрати 13,31-16,4 g 70,7-77,5 g
Фибри 0,23-0,4 g 1,4 g
Пепел 0,37-0,5 g 1,5-2,0 g
Калций 8-10 mg 33 mg
Фосфор 30-42 mg
Желязо 0,4 mg 1,7 mg
Натрий 3 mg 3 mg
Калий 170 mg 1 100 mg
Тиамин 28 мкг
Никотинова киселина 0,4 mg
Рибофлавин 0,05 mg 0,05 mg
Аскорбинова киселина 24-60 mg 42 mg

*Според анализи, направени в Китай, Индия и Филипините.

Личито е с ниско съдържание на феноли и не е стягащо във всички етапи на зрялост.

В малка степен личитата също се подправят или мариноват, или се правят на сос, консерви или вино. Желето от личи е направено от бланширани, смлени личита и придружаващия ги сок, с 1% пектин и комбинирана фосфорна и лимонена киселина, добавени за подобряване на аромата.

Месото от сушени личи се яде като стафиди. Китайците обичат да използват сушената плът в чая си като подсладител вместо захар.

Цели замразени личи се размразяват в хладка вода. Те трябва да се консумират много скоро, тъй като се обезцветяват и бързо се развалят.

В Китай се събират големи количества мед от кошерите близо до личи. Медът от пчелните семейства в личи горички във Флорида е светло кехлибарен, с най -високо качество, с богат, вкусен вкус като този на сока, който изтича, когато плодовете са обелени, а медът не се гранулира.

Лечебна употреба: Погълнат в умерени количества, личито облекчава кашлицата и има благоприятен ефект при гастралгия, тумори и уголемяване на жлезите. Един пациент с язва на стомаха във Флорида съобщи, че след като е изял няколко пресни личи, е успял да се наслади на голямо хранене, което обикновено би причинило голям дискомфорт. Китайците вярват, че прекомерната консумация на сурови личи причинява треска и кървене от носа. Според легендите древните поклонници са консумирали от 300 до 1000 на ден.

В Китай семената се приписват на аналгетично действие и се дават при невралгия и орхит. Чай от кората на плодовете се приема за преодоляване на изригвания от едра шарка и диария. В Индия семената са на прах и поради стягането им се прилагат при чревни проблеми и там имат репутацията, както в Китай, за облекчаване на невралгичните болки. Отварите от корена, кората и цветята се гаргарират за облекчаване на неразположенията на гърлото. Корените на личи са показали активност срещу един вид тумор при опитни животни в Програмата за скрининг на химиотерапия на рака на Министерството на земеделието на САЩ/Националния институт по рака.


Тор

Нашите редактори ще прегледат изпратеното от вас и ще решат дали да преразгледат статията.

Тор, естествено или изкуствено вещество, съдържащо химичните елементи, които подобряват растежа и производителността на растенията. Торовете подобряват естественото плодородие на почвата или заменят химическите елементи, взети от почвата с предишни култури.

Използването на оборски тор и компости като торове вероятно е почти толкова старо, колкото и земеделието. Съвременните химически торове включват един или повече от трите елемента, които са най -важни в храненето на растенията: азот, фосфор и калий. От второстепенно значение са елементите сяра, магнезий и калций.

Повечето азотни торове се получават от синтетичен амоняк, това химично съединение (NH3) се използва или като газ, или във воден разтвор, или се превръща в соли като амониев сулфат, амониев нитрат и амониев фосфат, но отпадъците от опаковки, третирани боклуци, отпадъчни води и тор също са общи източници на това. Фосфорните торове включват калциев фосфат, получен от фосфатни скали или кости. По -разтворимите суперфосфатни и тройни суперфосфатни препарати се получават чрез третиране на калциев фосфат съответно със сярна и фосфорна киселина. Калиевите торове, а именно калиев хлорид и калиев сулфат, се добиват от калиеви находища. Смесените торове съдържат повече от едно от трите основни хранителни вещества - азот, фосфор и калий. Смесените торове могат да бъдат формулирани по стотици начини.

В съвременните ферми се използват различни машини за прилагане на синтетичен тор в твърда, газообразна или течна форма. Един вид разпределя безводен амоняк, течност под налягане, която се превръща в азотен газ при освобождаване от налягане, когато навлиза в почвата. Дозиращо устройство задейства клапани за освобождаване на течността от резервоара. Разпределителите на твърди торове имат широк бункер, като отворите в дъното се разпределят чрез различни средства, като ролки, бъркалки или безкрайни вериги, пресичащи дъното на бункера. Разпределителите за излъчване имат бункер с форма на вана, от който материалът пада върху въртящи се дискове, които го разпределят в широк диапазон. Вижте също оборски тор.

Тази статия е последно преработена и актуализирана от Летриша Диксън, редактор на копията.


Голямата перуанска гуано бонанза: възход, падение и наследство

Малко други държави от Латинска Америка са станали жертва на стокова бонанса, подобна на Перу. Докато други нации исторически са страдали от спекулативни бум на износа на петрол, селско стопанство и метал, едва в Перу откриваме епоха на злато и сребро, съпоставена с епохата на оборския тор [i].

Перу излезе от колониализма като нация в парчета - инфраструктурата му беше унищожена, хората разделени и политическата система „толкова нестабилна като водата. [Ii]” Докато по -голямата част от колониалната испанска Америка беше вдигнала оръжие срещу вековния потисничество, Перу остана лоялистка крепост, която имаше под натиск от север и юг от освободителните армии на Боливар и Сан Мартин. По време на този процес Перу стана дълг на британски банкери, финансирали революцията. И все пак през 1840 г., сред дълбок песимизъм, нацията се натъкна на това, което изглеждаше като незабавно спасение, неочаквано за разлика от всеки друг. Най -големият запас от птичи екскременти в света, известен като гуано, лежеше в могили, високи над 150 фута, на островите Чинча край южното тихоокеанско крайбрежие. [Iii]

През следващите четири десетилетия Перу контролира цялата световна индустрия за торове. Преди изобретяването на синтетичен тор, получен от петрол, гуано обогати почвите в Европа и САЩ с високите си концентрации на азот и фосфор. Това беше проспериращо време, белязано от упадък и възраждане на градския елит. Въпреки това, перуанското правителство в крайна сметка не успя да се възползва от бонанзата. [Iv] До края на бума през 1883 г. Перу беше почти точно там, където започна. Длъжник на британските банкери, политически нестабилен и с още по -малко територия, отколкото когато започна, Перу бавно започна да се възстановява от разпадането на своята индустрия за гуано. Като се има предвид съвременният икономически успех на Перу, можем само да се надяваме, че нацията се е поучила от катастрофата и нейното преследващо наследство.

Условията бяха подходящи

Течението на Хумболт пренася студени, богати на хранителни вещества антарктически води по перуанското крайбрежие, осигурявайки жизнена водна екосистема. Екипните училища на аншовета, роднина на хамсията, са нападнати от милиони корморани, пеликани и буби. В продължение на хилядолетия тези морски птици са изхвърляли рибните си изпражнения по верига крайбрежни острови, чийто изключително сух климат е запазил милиони тонове натрупващи се изпражнения на птици.

Инките, първата цивилизация, събрала гуано като тор, придават специално значение на стоката, забранявайки на всеки да ловува морски птици със смъртна присъда. Чрез строго регулиране, инките успяха да поддържат възобновяеми доставки на естествения тор и да изхранват своята обширна империя. И все пак гуано не представляваше никакъв интерес за испанците, които пожелаха лъскавото сребро на Потоси и експлоатираха рудниците на перуанското вицекралство в съвременна Боливия. Перу, скъпоценният камък на Испанската империя през ранния период на колониализъм, задвижва Испания до позиция на глобална сила, като същевременно причинява инфлация на валутата в останалата част на Европа. [V] До средата на осемнадесети век обаче претоварването и болестите убиха извън по -голямата част от местната работна сила и колониалната перуанска икономика бяха загубили значение за Рио де ла Плата. [vi]

След като придобива независимост през 1821 г., Перу се бори да намери стабилен продукт за износ, който да му позволи да развие икономиката си. В постколониалната епоха много страни от Латинска Америка се занимават с явление, известно като „стокова лотария“, при което всяка съответна нация избира своя най-печеливш и лесно извличащ се природен ресурс за износ като основен фокус на своята икономика. [Vii] Перу се опита да съживи рудниците си, унищожени по време на войните за независимост, но това изискваше големи суми капиталови инвестиции. Политическата система се развихри след икономическата стагнация и от 1821 до 1845 г. нацията видя 50 президента и пет отделни конституции. [Viii] Изглежда нямаше добър продукт, който да изгони перуанската икономика от хаоса на поста -революционна ера.

За щастие на Перу, немският химик Юстус фон Лейбиг потвърди, че перуанското гуано е полезен тор в своето изследване по органична химия от 1840 г. Британците бяха в екстаз и силно подкрепиха изследванията на Лейбиг. През следващата година търговци от Антони Гибс и Сон са създали съвместно предприятие с перуанското правителство за извличане на депозитите. От 1840 до 1870 г. Перу изнася 12 милиона тона гуано на стойност 500 милиона щатски долара. [Ix] В стремежа си да увеличи максимално държавните приходи и по -добре контролира потока на търговията, перуанското правителство национализира островите Гуано през 1861 г. Тъй като златото се излива в Перуанската хазна правителството успя да изплати заемите си на британците и беше готово да започне проекти за развитие в опит да модернизира нацията.Всеки ден започваха нови обществени работи, включително амбициозен план за изграждане на железопътна линия през Андите. Президентът Рамон Кастила, най -могъщият в дългата редица каудильо от предишната епоха, е пионер в поредица от реформи, които премахват робството, премахват данъка върху коренното население на Перуанците и започват обществена образователна система. [X] Като английски и ирландски предприемачи , последван от китайски имигрантски работници, наводнили столицата, Лима се превърна в космополитен град, изпълнен с култура и бизнес от цял ​​свят. [xi]

Но всичко се обърка толкова

Според икономиста Джонатан Левин, растежът по време на бума на гуано се е задържал в „анклав“, херметически изолиран от останалата част от икономиката. [Xii] На върха си през 1850 -те и 1860 -те години скокът в износа на гуано е придружен от стагнация в почти всеки друг икономически сектор. [xiii] Миннодобивната промишленост, която се възстанови в края на 18 -ти век, не получи достатъчно инвестиции, за да поддържа всяко значимо ниво на икономически растеж. Производството в провинцията спря, тъй като метрополисът засенчи престижа си след независимостта. Нарастващото богатство не беше придружено от ефективно реинвестиране в диверсификация на икономиката. Докато някои градски плутократи насочват пари в захарни плантации като алтернативна индустрия, това просто не е достатъчно, за да се противодейства на падането на гуано. Анклавът беше толкова силно концентриран, че сякаш по -голямата част от населението се бе превърнало в новост за все по -мощната плутокрация в Лима. [Xiv]

За разлика от популистките движения, обхванали Латинска Америка през 20 -ти век, които национализираха индустриите с намерението да споделят дареността на нацията с по -голяма част от населението, „национализацията“ на депата от гуано беше чисто меркантилистка. С виртуален монопол върху цял световен стоков пазар, перуанското правителство изкуствено надцени цената на тон, като манипулира сумата, продадена на консигнация на британски търговци. Повечето държавни приходи са директно извлечени от малка колекция от богати варнята и нарастваща класа бюрократи и пенсионери. Регионите на Сиера и Амазонка останаха отчайващо бедни и несвързани с крайбрежния шум.

Концентрацията на богатството в Лима възроди градската плутокрация, която упражняваше контрол върху политическата система с единственото намерение да запази собствените си интереси. В ерата след независимостта, 1821-1840, провинциалният елит на земята (предимно от Арекипа и Трухильо) и спонсорираните от тях каудильо, се джокираха за контрол над столицата. След превземането на Лима, тези каудильос и техните поддръжници получиха ползите от националната икономика. [Xv] Тъй като държавата получи по -голямата част от приходите от гуано, плячката беше разпределена обилно между сътрудници на президента. Този политически добре свързан клас еволюира в градския елит. Освен това, като крайбрежна дейност, гуано измести икономическия център от провинцията към столицата и близките пристанища. Тази смяна на властта се отрази на постоянния поток от провинциални каудильо от тази епоха, които все по -трудно се противопоставяха на нарастващата сила на градската плутокрация. До 1872 г. градският елит установява своята хегемония с „народните избори“ на Хосе Симон Пардо, на които гласуват само 1,5 % от населението. [Xvi] Въпреки това дори мерките за строги икономии на Пардо не успяха да предотвратят неизбежния срив на гуаното в Перу индустрия. [xvii]

Еуфорията от ерата Гуано внезапно беше разбита от пагубен микс от изтощение на ресурси, глобална рецесия и военно поражение. Перу неволно е използвал доставките си на гуано като гаранция за британските си заеми. Правителството беше опасно близо до изчерпване на маната, която поддържаше упадъка си от години. До 1870 -те години оставаше малко за извличане, изпаренията от вече празен резервоар бяха изразходвани. [Xviii] Едновременно с бързите темпове на изтощение беше глобална рецесия, която причини цената на гуано да потъне. Известна в Европа като Дългата депресия, тази далечна криза е породена от решението на Ото фон Бисмарк да прекрати сеченето на сребро в полза на златото, което Германия току-що е придобила от Франция като почит за победата си във френско-пруската война. Впоследствие паниката в банковата система на САЩ доведе до избухване на железопътния балон, което от своя страна намали инвестициите във вече намаляващата индустрия на гуано. [Xix] Перуанските държавни приходи бързо спаднаха и през 1876 г. правителството беше принудено да не изпълни задълженията си към британците заеми, които по онова време възлизаха на повече от 32 милиона щатски долара. [xx] Pardo се опита да намали правителствените разходи и да намали нарастващата търговска разлика, но усилията му не успяха да предотвратят икономическа катастрофа - събитие, което би възродило носталгията по каудильо “ човек на кон. "

След само три години на власт, „демократично“ избраният Пардо е свален през 1876 г. от Мариано Игнасио Прадо. Може би е била пренаредена съгласна и ерата на републиканското елитно споделяне на властта е избегната, но с това надеждата за спасение е приключила. Прадо ще доведе Перу до катастрофална война с Чили в защита на боливийските нитратни полета. Използвани като съставка в експлозивите, нитратните находища на контролираната по това време Перуанска Атакама осигуряват жизнеспособен алтернативен износ, за да компенсират смъртта на гуано. [Xxi] За съжаление, получената война, известна като Войната на Тихия океан, завърши с опустошителните поражението на Перу и Боливия. След само една година борба, Чили превзема Атакама и сега окупира Лима, тъй като партизанските кампании продължават да се съпротивляват на чилийската окупация до 1884 г. До края на войната Перу губи всичките си нитратни ресурси заедно с голяма част от гордостта си.

Прилики и различия в Перу днес

Въпреки 130 -годишната история на Перу и фундаменталните икономически различия в днешната глобализация, все още съществуват много основни общи черти с бившите дни на бонанса. От 2006 г. икономиката на Перу се е разраствала средно с около 9 процента годишно (с изключение на 2009 г.), процент, зловещо подобен на растежа в разгара на бума на гуано. [Xxii] Освен това този скорошен бум е пряко свързан с нарастващите световни цени на суровините, в резултат на повишеното търсене от жадния апетит на „азиатските тигри“. През януари и февруари тази година перуанският износ за Китай нарасна с 12 %, достигайки 926 милиона щатски долара и изпреварвайки износа за САЩ, което възлиза на 889 милиона щатски долара. Още по -стряскащо е, че през същия период износът за Южна Корея и Индия се е увеличил съответно с 245 и 238 процента. [Xxiii] Въпреки че британските и американските износни нужди са засенчени от тези на източните нации, те все още оказват голям натиск върху Перуанската икономика. Всъщност икономическата еуфория през годините на бум от 2006 до 2008 г. все още беше несигурно обвързана с чуждестранните пазари в условията на глобална рецесия. На фона на спадащото търсене през 2009 г., БВП на Перу се сви за кратко с 0,9 %, но бързо се възстанови през 2010 г. с ръст от 10 %, директно след възстановяването в Китай и неговите азиатски съседи. [Xxiv] Китайските служители на заем са заменени от китайски капиталисти, но веригата на нестабилност на стоките остава сигурно окована.

И все пак много за разлика от бума на базата на гуано, икономиката на Перу днес прилича на балансирано стоково бурито, пълнено със злато, мед, рибено брашно, петрол, цинк, текстил, облекло, аспержи и кафе. И докато Перу все още се бори за разширяване на производствената си експортна индустрия, през последната година той постигна значителен напредък в диверсификацията на своя експортен пакет, през който нетрадиционният износ се увеличи с 38,4 %. [xxv] Увеличението продължи през 2011 г., като април показа продължителен ръст от 27,6 %. [xxvi]

В допълнение към диверсификацията на икономиката си, Перу постигна голям напредък в развитието и намаляването на бедността. Според перуанското правителство, бедността е спаднала с 14,5 % от 44,5 % през 2006 г. [xxvii] По същата причина крайната бедност е спаднала от 16,1 на 13,7 % между 2005 и 2008 г. Важно е обаче тези цифри да се приемат с предпазливост в светлината на обвиненията за създаване на данни. Перуанското правителство твърди, че е променило статистиката за бедността за 2005 г. от 44,5 на 48 процента, за да покаже по -голям спад, и е пропуснало нарастването на населението като фактор при измерванията си. Освен това повечето от тези предполагаеми печалби са концентрирани в крайбрежните градове, докато над 60 процента от населението на Андите Сиера все още живее в бедност. [Xxviii]

В ярък контраст с индустрията на гуано от 19-ти век, съвременното гуано е евтин нетрадиционен износ за специалитети. Извличането се управлява и регулира силно, за да се предотврати изтощаването, работниците са предимно от наследството на кечуа, а птиците и рибите, които ядат, са защитени от бракониери и рибари. Работниците печелят около 600 USD на месец, около три пъти над средната заплата в планините. Високите цени на петрола вече поставиха торове на базата на гуано на около 250 USD за тон, сравнително евтина алтернатива на синтетиката, която струва над 600 USD на тон. [Xxix] Гуано се продава като естествен тор за био земеделски производители по целия свят и много от него се използва и в страната. По ирония на съдбата, в сравнение с повечето сектори на перуанската икономика, индустрията на гуано най -малко прилича на ерата Гуано.

Ерата на Гуано в перуанската история до голяма степен беше шарада за развитие, която остави нацията объркана и дезориентирана, докато напразно търсеше някакво подобие на прогрес, за да покаже своята еуфория във времето на бум. Докато Перу се бореше да събере отново очуканата си нация, Великобритания и САЩ успяха да напуснат кризата с плодородни полета, богати на азот, и тежки дългове, които тепърва ще бъдат събрани. Градската плутокрация, клас, създаден от кърмене на плода на бонанзата, беше инвестирала част от приходите си в крайбрежната захарна индустрия, която в резултат на това започна да се разширява. Междувременно минното дело започна да възвръща предишното си значение, но Сиера все още остана недоразвита, недовършена, ако железницата трябваше да я включи в икономическия и политически център по Тихия океан. Нестабилността ще продължи да тормози перуанското правителство през 20 -ти век, пряк резултат от икономическата и политическата несигурност. Друг силен човек, Аугусто Б. Легия, ще председателства Перу в продължение на петнадесет години от 1908 до 1912 г. и 1919 до 1930 г. в диктаторски опит да запази реда, преди Голямата депресия да го накара да напусне властта. От колониален бум на сребро до гуано бонанза, перуанската икономика прилича на двугърба бактрийска камила, крачеща напред с неравна походка. Има надежда обаче, че съвременното Перу ще успее да поддържа значителен напредък през новия век и че приликите с разклатеното му минало се оказват само дълбоки.

Препратки към тази статия можете да намерите тук.

Източник: Volker.umpfenbach.de


Гледай видеото: Consciência e Personalidade. Do inevitavelmente morto ao eternamente Vivo. AllatRa TV Português (Декември 2021).